冬天南瓜和小米太相配了,团结起来囤球,吃跟着吃,吃营养好吃
很多人经常在家做糯米饭团,温热的糯米围绕着各种食材,口感柔软,糯米丰富,营养丰富。冬天快到了,一些食材也达到了最好的餐饮餐具。新鲜多汁的白菜、清澈清新的清萝卜是许多北方家庭冬季囤菜的首选。除此之外,今天我们要使用的南瓜、小米、红枣也是秋冬口感、营养最好的食物,是适合季节的好材料。
南瓜富含维生素,热量低,营养高,口感甜。红枣是传统的补益佳品,有“天然维生素丸”的美誉,更不用说小米的营养价值了,味道柔和细腻,米香迷人。这三种材料搭配在一起,真的很适合,温暖有营养,蒸熟了,可以团结成可爱的“营养区”,一次性做更多冰箱。
南瓜机张枣球
所需材料:南瓜1元、小米1碗、枣适量、糖2勺、蜂蜜豆适量、糯米粉、淀粉适量。
第一阶段:南瓜用清水洗净,刮掉表皮,切成薄片,小米洗净后加入适量清水,红枣也洗净后浸泡在水中。
第二阶段:将南瓜片放入蒸笼中蒸约15分钟,完全熟,将泡好的小米放入电饭锅中,加入适量的水,按烹饪按钮打开电饭锅蒸。
小贴士:蒸南瓜的时候,最好盖上盘子,以免蒸熟的南瓜水分过多。要多放糯米和淀粉来调整。那么南瓜的味道就会变淡,影响口感。
第三步:将蒸好的南瓜片放入搅拌机,做成泥状,将红枣切成一半,去籽后切成适当大小。
步骤第四步:在蒸好的米饭上倒入南瓜泥和糖,均匀搅拌,然后少量加入糯米粉和淀粉多次搅拌,直到可以揉面为止。
小贴士:糯米粉和淀粉的比例为2:1,如果口感更粘,可以增加糯米粉,减少淀粉。
第步:加入切碎的红枣和蜜豆,搅拌均匀,充分混合食材后,揉成大小均匀的球形。
第 6步:在蒸锅里加入适量清水,在笼子上抹油,蒸8分钟后即可出锅,营养丰富的南瓜小米营养球完成。
——据说老丁是——
制作南瓜小米枣球时,请注意南瓜和小米的比例。小米应该是南瓜的2倍。否则,很难挤成一团吃,可以放在冰箱里冷冻。可以作为主食,也可以作为零食。吃的时候拿出简单的热量就可以了。平时用保鲜膜包起来,学校上班时间紧迫的话,拿着一个去很方便。
我作为市井粮食机,面对世界很多年了,但仍然感到光荣和兴奋!喜欢吃喝玩乐,喜欢玩,喜欢纠正,喜欢专注于小事,每天更新菜谱和美食插曲,关注我,喜欢吃东西,不迷路。