腿部米线以冬季一碗热腾腾的米线为主食，喝一口肉汤，咬一口大肉，都是舒服的享受，配料和米线是对口感影响最大的，这次以粉为主，主要以粉内化入口，撒上醇厚的排骨汤，做暖冬的排骨面。、、、
烹饪难度：一般烹饪时间：45主料排骨水鸡蛋几个棉线适量茶树蘑菇适量调料适量酿造适量盐适量方法步骤：
1.把排骨洗干净
2.加几片姜
3.在热锅纸上加入少量的水煮沸，捞出来再次清洗
4.茶树蘑菇提前起泡。
5.鸡蛋也要先用白水煮掉皮
6.请盛适当的葡萄酒
7.把焯过的排骨放在砂锅里，倒很多酒。
8.添加茶树蘑菇。
9.鸡蛋也放在同一个火里煮，煮后转动小火盖上锅盖，定时25分钟；
10.清水沸腾，打开面条室，再煮3-5分钟。
11.捞出大碗
12.加入适量的盐，放入葱，倒入面条碗即可。
烹饪要领
面条不要煮太久。煮面团不好吃。
