今天这鱼很好吃，烧烤味道也很容易，练习也很简单。
有一次超市卖的就是这种鱼串。闻着特别的香味走了几步就回来了。还可以试吃，味道也很好。一次买了很多，但是提前腌好了。回家炸就行了。受到大人和孩子的喜爱。
不知道这种小鱼叫什么，直到前天又看到生鱼卖了，原来叫南极鱼，肉嫩，刺少，回味上次的味道，把这条小鱼泡了进去。不浸成精，直接用电糕煎，省油，健康更好，上了一桌全家人炫耀，下次多做，少做真的不够。
我家这条鱼一闻到味道就流口水，一个人能吃好几条，据说能吃的话还没吃够。
方法很简单，一瘸就能搞定！
[炸南极鱼]
食材：南极鱼8个420克，生姜6个，白胡椒粉1大勺，调料酒3大勺，黑胡椒粉少许，孜然粉2大勺，辣椒面半大勺，盐适量，植物油适量。
练习：
准备食材
2在鱼身体两侧打花刀
3加入辣椒粉、生姜、白胡椒粉、调料酒、黑胡椒粉、孜然粉和盐，均匀混合，腌制一夜
4中途翻盘
在五锅里加入植物油，加入腌南极鱼加热
6两面煎黄就可以了
保姆小费：
一条鱼打花刀更有味道
2喜欢辣味的辣椒粉可以根据个人喜好增加
