选择鸡腿肉做的鸡块，肉质口感好
雨，我有故事，你喝酒
用料
鸡腿干香菇几朵土豆生2勺，糖1勺，半勺，少许植物油适量大蒜适量盐适量
做法步骤
，干香菇用水泡冲洗鸡腿水，用刀刮掉多余的油。
2、将鸡块放入小锅里，放凉水煮，将鸡块加热至半熟后捞出来准备。
3、往锅里倒一点油，爆蒜后倒入鸡块，炒一下，刚刚加热后炒一下鸡块的多余水分，再煮一点，味道会更好。
4、倒入切碎的泡沫香菇，加入盐、生草、老草、料酒、糖，在刚刚覆盖鸡块的水里加水，用大火煮开，舀出锅旁的泡沫。盖上锅盖，用中火煮10分钟左右，汤就剩下差不多三分之一了。
5、将削皮的土豆倒入锅里，用锅铲均匀翻转后，修理小火，盖上锅盖焖5分钟左右。
6，用大火收果汁，可以吃。
鸡腿的营养功效
鸡肉，性质平整，温，味道好，进入脾，胃经。益气、受精、添加水质；用于虚怒、中虚食、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳、解渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。
1.强健身体
鸡肉消化率高，容易被人体吸收，具有增强体力、强健身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会，每天都很忙，经常处于亚健康状态的白领最好多吃，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、水晶虫水、益五脏、虚手补充的功效，可用于治疗虚怒、中虚食、腹泻头晕心悸、月经不调、产后乳减少、解渴、水肿等症状。
3.新疆町
可以缓解肾政府族引起的尿频、耳聋、精索冷症等症状。
4.促进智力发展
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能和促进儿童智力发育方面发挥更好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉禁忌与野鸡、乌龟、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱蒜等一起食用。
芝麻、菊花一起吃容易中毒。
李子、兔肉一起吃的话，腹泻，
和芥末一起吃会生气。
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