大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
红豆也叫红豆，分为长豆和米饭红豆两种，富含蛋白质、维生素、微量元素等，具有活跃脾脏、补肾、帮助消化的功效和作用。
长豆荚一般都是炒着吃的。今天我们在家里经常吃蒸的豆荚。清淡好吃。老少皆宜。放大蒜吃的话味道很好。
先准备食材，洗净长豆荚，调节水分，放在砧板上，切成1厘米长的豆荚。不要剪得太长，切好放在盆里。
喷洒一点植物油，用手均匀加热豆荚。
提示：蒸的时候撒一点植物油，豆荚蒸熟了也不会粘在一起，会更松。
然后倒入面粉，用手加热混合。面粉一次不要放太多，多加几次，放在面粉里，把豆荚部分均匀地包起来就可以了。
取出电蒸桶，加热电，加入清水，先在炉排上铺上细棉布，将拌好的豆子放进锅里。
盖上锅盖，水沸腾，空气上升后开始计时，蒸15分钟左右，豆子熟了。
小知识：大豆含有肥皂素和植物凝集素，具有毒性，误食未经蒸熟的大豆会中毒。
利用这个时间，我们做一点大蒜，在大蒜臼里剥几粒大蒜，放1克盐、一些醋，捣碎大蒜。
15分钟后，豆子蒸熟，放入盆中，趁热用筷子摇晃，倒入大蒜，加入1克盐、2克鸡粉，加入5克芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
可以装在盘子里，放在餐桌上吃。这道菜好吃又丰盛。这是和烤好的长豆截然不同的两种味道。值得一试。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。我们每天可以参考各种食物。下次机会见。
