家里做的炖鱼，一个要领，鱼好吃，味道也不坏，春天多给孩子吃
春天是孩子生长发育的黄金时期。父母都希望自己的孩子快点长大。所以烹饪食物很重要。俗话说，比药补不如补补，食物搭配得好，比补药好。今天推荐在家做的炖鱼，它对孩子的身体非常有帮助。鱼柔软，味道新鲜，不仅有助于补钙，还有助于大脑健康，消化好，安心吃，不发胖。
家里做的炖鱼怎么样做才好吃，教你窍门，鱼好吃，味道也不会碎！方法简单得连想都想不到。肉嫩的汤很新鲜，我家三天煮一次，每次煮锅都没剩汤，老人小孩都喜欢吃，喜欢的朋友可以试试。
不管是烤鱼还是炖鱼，很多人都喜欢先炸或浇油后煮。事实上，炖鱼没有煎炸或用油，油对健康大不利，鱼的表面不完整，似乎还没有食欲。最简单的方法是引爆各种调料，加水，然后直接放炖鱼。俗话说千屈豆腐万屈鱼，鱼不怕蒸，鱼渗入汤里，味道满的时候做锅，吃一口就叫香，怎么吃都不嫌腻。
鲤鱼不仅是餐桌上的美味食物，也是营养保养的好材料。特别是春天，水温鱼肥，这个时候鱼类营养最丰富的时候口感也最柔软好吃，马上进入开学季节，记得春天多给孩子们吃鱼，不仅味道好吃，营养价值也很高。鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量好。人体消化吸收率高达96%，可以提供人体所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鱼肉脂肪含有对神经系统有保护作用的OMA-3脂肪酸，有助于加强神经细胞的活动，孩子经常吃，有助于健脑开发智力，提高学习和记忆力。
【家炖鱼】所需材料：一条鲤鱼；1个西红柿1个辣椒；油、适量、盐、葱、适量、生姜、适量、大蒜、适量、花椒粒；糖适量高水适量6月新鲜10克轻盐酱油适量；白酒适量糖适量。
做法和程序：
准备食材：鲤鱼去除鳞片，去除鳃，去除内脏，然后反复清洗干净。消除腥味的这一步很重要，不能省。用刀在鱼的头部和尾部各划一刀后，里面有一个白点，用手抓住它，然后提起妈妈，拽着腥味内线的手一带拿出来。然后，打花刀，容易调味，分别把西红柿、尖辣椒洗干净。
西红柿切片、葱、姜、大蒜分别去皮、切干净。
锅加入适量的油，爆出花椒蛋，爆出小葱姜蒜。
加入西红柿炒制，加入白酒、糖、6月10克轻盐酱油，加入适量的水，嘴里加盐。
加入鲤鱼，把一个辣椒扔进锅里一起煮，带点辣味道就好吃了。大火沸腾，小火慢慢煮，鱼不怕蒸，越煮越新鲜细腻。
西红柿继续煮，直到融化，汤很浓，鱼渗入汤中，就会出锅。
锅盘，好吃的家常菜蒸鱼很容易做，老年人也喜欢吃。
家做的炖鱼，一个小窍门，鱼好吃也不会碎，春天多喂孩子吃。欢迎评论、称赞、传达、分享。谢谢你的鼓励！
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