中原地区生产小麦，所以中原地区的人以吃馒头为主。
其中山东、河北、河南三省的馒头最好吃！山西、山西、甘肃、宁夏也吃馒头，但面食中有各种面条是他们的拿手好戏。
1、河南馒头。
全国小麦产量第一大省，河南人吃馒头绝对掉瓢，吃馒头最凶的是河南！上世纪末有“馒头”，对什么是“馒头”感兴趣的人可以找找。河南人的馒头就像南方人的饭。一天没有它，总会觉得缺少什么。馒头在河南也叫馒头，不是白吉毛，也不是容貌。
2、新疆馒头。
新疆的菜肴偏重川菜，馒头也很多，但被主食年糕覆盖。街上馒头还是很容易看到的。新疆汉族人祖籍来自全国各地，维族汉族人几乎各占一半，人口基本与上海市常住人口持平，占160万平方公里。新疆的汉族主要来自河南、四川、江苏、甘肃、陕西、湖北、湖南、山东，这些省份的饮食习惯是无法改正的。特别是河南、甘肃、陕西、山东本身就是吃馒头的大省。
3、陕西馒头。
陕西当然吃馒头，而且吃起来也很猛。但是，陕西馒头已经被陕西的各种面条和肉夹馍的光环所掩盖。这个明星面食，不仅有陕西，还有锅盔，还有各种类似百吉饼的香醇饼干。很香。不吃东西也能来几个。
山东馒头。
山东鲁西南的故障馒头可能是当今世界上最有名的馒头！有力的道路和温柔的声音！不吃东西可以吃两个，偏偏鲁西南人民比馒头更喜欢煎饼！杂粮展早已享有鲁菜的美誉，山东水饺也享有盛名。南方的“芭比饺子连锁加盟店”，饺子不怎么样，但故障馒头还在刮。山东馒头不仅故障，家庭制作普遍个头大，崂山地区商业馒头更喜欢大馒头，真的很大！
5、山西馒头。
世界面食都在山西，山西人谈论馒头，更喜欢各种面条。但是馒头也吃得很猛，制作了数百种民间面食，简直把面食弄得极致。山西人的面食猛到什么程度。就像新疆日常做纸条一样，山西人可以做家里经常吃的小方便面，没有任何食品添加剂。馒头反而成了生活配角。
