四条红杉鱼花了我48元，平均12元，真的很心疼。但是换句话说，在休渔季节能买到海钓大鱼纯属偶然。放手转过身去，就成了别人的盘子。规定渔业休庭期间只允许海钓，不允许海钓。
看到了吗？每条鱼的嘴里都有鱼线，一条是钓上来离开大海的。看这只闪闪发光的鱼眼睛，就知道是新鲜的好鱼
鱼嘴张开，鱼线被拉出来的时候，带着鱼钩和鱼饵被拉出来，贪婪的鱼就这样上钩了。
每种食材都有其特性。对沿海人来说，只要提到鱼，就不必解释海鱼。对内陆人来说，除了淡水鱼外，就是超市冰柜里的冷冻鱼。海洋世界并不新奇，可食用的经济鱼类丰富多彩。这种红杉鱼分布在广东、广西、海南、台湾等省的近海海域。汕头人习惯称之为鲤鱼、鲤鱼、锂钓鱼。那个外号很多。金线鱼、三鱼、金线鲤鱼。
红杉鱼有华丽的外表，红色和黄色，鱼身体中央有金黄色的钟文和金线，尾鳍红色的一侧有金线。红杉鱼没有一个舟骨，双板鱼和小刺。老少都喜欢吃，营养价值高，富含蛋白质和维生素，肉质白，肉无柴，适合鱼饭、咸鱼、红烧、半月菜、清菜。
选择了鱼。因为新鲜，不需要太多调料，所以可以隐藏它的味道。鱼刮去鳞片，去除鱼鳞，洗净后放入锅里，加入适量的水和姜葱，大火沸腾。
加入少许油，雪松鱼脂肪较少，因此要利用外来油使煮熟的鱼变得光滑。
用鱼露调味。为了吃得更好，把鱼处理干净后，用盐腌成的雪松鱼咸而好吃。
这种方法是沿海人对新鲜鱼的最高礼遇，加入冷水后水分挥发，留在鱼里，有时作为早餐，红杉的肉质用作蒸肉。
