安徽人酒店以优雅的店面环境、精致美味的饭菜、细致周到的服务，展示了众多客人，特别是招牌菜，受到新顾客的欢迎。例如，气味怪味、食物香味惠州臭鲶鱼；除了酱菜宴、辛辣美味的黄山都部等、一脉相承的经典菜肴外，安徽人还有各种特色“小清新”凉菜，味道独特。
虫草化武针涡阳公债涡阳公债具有较高的营养和医疗价值，含有人体所需的矿物质和氨基酸20多种，具有降血压、经脉、活血健脑、开胸器、张根硕根、抗衰老、解热、预防高血压、冠心病等功效。
虫花是药材，具有食药兼用的双重作用，含有蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，具有壮阳肾、增强体力、精力和大脑记忆力的功效，对调节免疫力有好处。
安徽其他酒店厨师将这两者巧妙地结合在一起，制作了“虫草花拌涡阳功菜”，涡阳功菜绿色、新鲜、清新，金黄色的虫花装饰在上面，脆爽，含有多种人体必需的营养物质，真是美味可口的健康佳品。
2。脆皮辣椒皖北鸡蛋
边蛋是石灰和超级木材加鸡蛋腌制的食品，是安徽人酒店的这款经典凉菜脆皮辣椒皖北边兰，制作工艺繁杂而挑剔。不仅要有专用模具，还要在规定的时间翻转，才能获得最佳的外观和口感。
优质的变乱被切掉后，蛋块的颜色均匀，闻起来有特别的刺鼻气味。长得像南瓜，油腻照亮了人。咸淡适合，柔软清爽；柔软细腻，回味无穷。
安徽其他酒店厨师剥下变蛋，切成块，放入脆软的青椒吃，能使牙齿变得清澈，富含氨基酸等各种营养素，是美味的食物。
3。蓝莓山药
蓝莓被称为浆果之王，营养价值很高。蓝莓富含多种氨基酸、糖分、维生素、矿物质和膳食纤维。特别是花青素和黄酮含量很高，保护视力、增强免疫力等。
安徽人的蓝莓山药酸甜、冷爽、清爽，是四季都无法拒绝的味道，像平时的泥山药一样厚，但像冻年糕一样清澈透明，比山药泥更柔软、柔软、糯、酸、好吃。)
