胶东人的家里不能没有酱汁。春天刚长大的新鲜大葱配酱就能生吃。我喜欢用调料做饭。今天做的这道大合菜足足用了8种食材。蔬菜都是春天最常见的新鲜蔬菜。
非萨利拉82 [豆科食物官方认证达人]
用料
生菜、胡萝卜、半斤盖菇、一朵豆芽、1/8洋葱、1个青椒、1个绿豆粉丝、20克猪肉、半年半姜3片果汁:6月份清局长半勺果汁:油辣椒半勺果汁:1勺生抽:1勺淀粉
2,粉丝提前用温水温柔。
3,备份所有附件切割电线。
4、6月香豆瓣酱半勺、油辣椒半勺、生抽一勺、淀粉一勺、清水五勺混合均匀混合。勺子是中等大小的不锈钢勺子。
5、锅里再加一点花生油,先下脚手架,在油中煮,然后加入瘦肉,炒到猪肉丝变色为止准备。油留在锅里。
6,加入洋葱和生姜后上香。
7,加入胡萝卜丝,用中火炒。
8、胡萝卜丝炒到软为止,然后加入豆芽、蟹味菇和生菜,用中火炒。
9,所有食物变软后加入泡好的绿豆粉丝。泡得好的粉丝最好用刀砍几次。
10,沿着锅边撒调料,用筷子搅拌均匀。
11,一个人杀一局,没有任何压力。
12、酱、酱油都有咸味,没有加盐。出锅前先尝一下味道,再加一点不足的盐。
13,不喜欢辣,可以不加油辣椒。
做法步骤
1、所有主菜和辅料都要切丝才能口感一致。2.不要放太多豆瓣酱。为了不挡住蔬菜本身的新鲜味道。
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