每天吃鸡，孩子说累了，是时候换点别的肉吃了。正好今天舅舅去沟里的大池塘钓鱼，送来了一条三斤的草鱼，为家人做特色鱼。
以前吃草鱼，我比较喜欢炸着吃，但是考虑到孩子们容易吃，今天这条草鱼改变了我吃新鲜的方法，不炸，炖锅，简单的营养也很好吃，孩子也特别喜欢吃，饭也吃得多，哦，喜欢鱼的朋友可以试试。
010-500毫升食材准备：1个草鱼、1个豆腐、1个金针菇、1个生姜、1个葱、6瓣大蒜、2个八角、1个香菜、1个生草、老草、蚝油、盐、啤酒。
详细的方法步骤如下：
第一步：我们先处理准备好的草鱼吧。我这条草鱼重三斤，舅舅带来的时候，鱼还很猛。现在我们把那个黑幕擦干净了。这黑幕腥味很重。一定要弄干净。而且，两边的鱼线也要去掉。然后要把鱼洗干净，在鱼背上切刀。
第二阶段：准备一块大一点的盐水豆腐。你都可以。先把豆腐切成大块，切成小方块，大小按照自己喜欢的方式切，准备好。
第三阶段：1根生姜、1根葱、6瓣大蒜、2根八角、1根香菜、生姜、1根大蒜、1根葱、1根葱、1根葱、1根葱、1根葱。
第四步：之前买了一把金针菇准备熬汤，今天正好可以和鱼一起吃，把金针菇的老根切掉，漂洗干净，沥干水分准备。
第五步：做这道菜之前，我们先准备一碗调料，准备妻子最喜欢的碗，放生烟，放一点粽子，点蚝油，放适量的盐、姜葱、大蒜、八角，再放一点清水，用筷子搅拌到融化为止。
第 6步：准备好用的平底锅。不吃鱼的朋友选择不粘锅
步骤第七步：等鱼炸得差不多了，放一瓶500毫升啤酒，放调料酱，还放切碎的豆腐，放上准备好的金针菇，盖上盖子煮15分钟。
第八阶段：好了，炖鱼差不多了。打开锅盖烧香，闻到味道就饿。现在再撒上一些花生油，撒在脸上，然后撒上准备好的香菜，在锅里关灯吃。
这款有特殊味道的啤酒炖菜已经完成。喜欢的朋友试试吧。鱼又软又香，味道也很好，这样完全没有腥味。而且豆腐也很软很好吃。看着我流口水，我想吃豆腐。其实更想吃的是鱼。呵呵。
这幅画的原创作者：客家人铁头
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