宜昌雨量丰富，自然条件优越，生产茶叶历史悠久，又称山水城市。
19世纪中期，吴峰、张阳及周边地区生产的红茶通过汉口转口出口，从此“李鸿功汽车”享誉中外。
在这两个地区，宜昌地区近90%的土族人聚居在一起。土族人对茶的功效很了解。“姜茶牌的，糖茶和味道，早茶提神，误差容易醉，清茶解渴，晚茶睡不着觉，浓茶解油，隔夜茶伤脾胃。”
茶成为土家族人生活中不可缺少的用品。长期种植茶叶、采茶、泡茶、喝茶、卖茶的历史在这个地区积累了丰富的茶文化内涵，其中茶谷是非常重要的内容。研究土家族茶可以更好地了解宜昌地区流传下来的茶文化，从而更好地理解和把握宜昌地区内茶文化的内涵。
宜昌主城区最古老的蔡和达城从1997年开始有19年的历史，说了这么多茶文化，肉葛今天要介绍给大家的仍然是我们宜昌的招牌菜。这是蔡和车市的柴家。这是家的特色柴米饭。
(酒店二楼)
柴树屋今年1月1日开张，这家店的主人是两个非常好的最佳合伙人。酒好怕巷子深，有句话叫“酒好不怕巷子深”。不管多好吃，肉都需要“咯噔咯噔”。柴屋整体室内设计具有浓郁的古典美和乡土文化，特别是这里没有大厅，只有包房，包房有15个，上下两层。包租空间很大，内置麻将桌、空调、舒适的锅灶，同事聚餐、朋友酌、家人吃饭都是不错的选择。
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这是单独包房，有空调，不带麻将桌的，一家人吃，两三个朋友一起吃都是很好的选择。
这个是带麻将桌的单灶，所有包房都有空调。
这个包房是双灶的，无论是同事聚餐，同学聚餐，朋友聚餐，家庭聚餐都是不二的选择。
正是吃虾的季节，下面我要介绍的是柴火人家的招牌虾扯蛋：
本店的虾都是从潜江采购回来养殖的，现杀现卖。柴火人家为了消费者能够吃个放心，吃个满意，也是花了血本来做这个性价比很高的长期推广。
总共三斤半的大龙虾外加4个土鸡蛋，配菜是无公害的黄瓜和洋葱，店里所有鸡蛋均由神农架的养殖基地提供的土鸡蛋，只要138元喔！
而总共三斤半的大龙虾外加6个土鸡蛋，配菜依然也是无公害的黄瓜和洋葱。只要188元喔！
柴火人家的油都是在农村让农民打的菜籽油，整个下锅做虾的过程是全程可以看到的，酱汁是厨师自己调制的，让你吃的更放心！虾的个头都是很大的，虾肉也很细腻，口感是麻而不辣，辣而不燥。土鸡蛋也特别入味，吃起来很好吃。
当然，既然叫做柴火人家，这里也是可以做柴火土灶鸡的哦！
招牌鱼头炖文蛤
每天的鱼头炖文蛤都是限量的，鱼的采购都是选的江鲶或者胖头鱼，锅里有文蛤，牛蛙，牛肉丸，配菜有白菜、蘑菇、豆腐等素菜都可以下。酱汁是配好的菜，再调制的酸汤淋浇在上面。有种吃着酸菜鱼的感觉，味道鲜美可口，口感柴而不老。
同时值得一说的是，这家店的米饭也很有特色，在你等虾的时候他的米饭也就开始制作，等你的虾好的时候他的米饭也就刚刚好焖好！
晶莹剔透，粒粒饱满，特别是伴着他的秘制酱料，简直不要太好吃！
最后就是福利时间啦！！！
转发文章至朋友圈并集齐50个ZAN，就将获得柴火人家的招牌特色菜——虾扯蛋一份！！
还在等什么，赶紧来试试吧！
地址：宜昌市中百仓储采花茶城大门进去50米
