冰箱里有几包小黄鱼。
每次打开冷冻室,我都看着他们叹气,真是无味、被抛弃的可惜。事实上,食物也没有味道,只是麻烦,那么小,一根手指的长度,不管怎么仔细挑选,每一口总是吃一小根刺,所以相当烦躁。所以我把它们放在冰箱里,真正的“放在冷宫里”。
但是“冷宫”里的黄花鱼越来越多。这条小黄花鱼是我在某某网上超市购物得到的翻牌优惠中得到的商品,所以每次购物都能得到翻牌抽奖的机会。九宫格的奖品中有一间差不多500克的小黄花鱼。还有,每次抽奖前祈祷,我都叫你不要拔小黄花鱼。但是没有用。现实和祈祷总是相反的。
后来冰箱里真的不堵,即使通过抽卡抽到了小黄花鱼,也从购物车里拔出来了。(哈姆雷特。)我不想要它。
但是冰箱里已经有的小黄花鱼总是要想办法消除,直接扔掉是可惜的。所以有一天闲下来的时候,我取了两斤黄花鱼腌制起来,撒了一点淀粉,炸得脆脆的。本来想的是没有味道也能慢慢消灭,反正炸了保存起来也很方便。结果,油炸的黄色鲭鱼金黄脆脆,香浓到可以直接放进嘴里吃到骨头,想吞舌头。所以炸了一锅,消灭了一锅。两斤鱼是我分四锅炸的,最后要上餐桌的时候只剩下一盘了。
芒果爸爸擦了擦嘴,说:“真好吃!做起来太麻烦了!”
芒果爸爸现在真的很会说话。第一句话高度赞扬了鱼的味道,第二句话深深体会到了儿媳的辛苦。可以说是“不说话,只用一口哄儿媳”的榜样。
媳妇偏偏对这套很有用,以慈祥豪爽的态度说:“不麻烦!绝对不麻烦!冰箱里还有呢!我想吃,请随时说!”
然后,儿媳一边嚼着小黄鱼,一边做了小小的后悔。“我为什么把拔出来的小黄鱼赶出购物车!”" "
脆皮小黄花鱼
主要材料:2磅小黄鱼
配件:葱姜蒜适量
调料:盐2小勺、生抽3大勺、蚝油2大勺、白胡椒粉适量、盐和胡椒适量、淀粉1/3杯(电饭锅米杯)
制作方法:
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2.切葱姜蒜准备
3.将葱姜蒜放入小黄花鱼中,加入盐、生草、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟
4.加入淀粉、盐和胡椒
5.拌得好,在一条小黄鱼上薄薄地裹上淀粉
6.煤气在外环上保持刚刚着火的状态,燃烧热油,放下小黄花鱼,几乎听不到坚硬脆炸的声音
小建议:
1.小黄花鱼要腌得充分,才能调味
2.要想把鱼炸得脆脆脆的,必须慢慢地炸小火,不要着急。中小火的状态是,维持燃气灶外环只要有一点火花就行了。
3.松花鱼进入油锅后会发出噼啪的声音。炸到一定程度,鱼体内的水分基本会爆炸,鱼身体会越来越硬、越来越脆,溅油的声音会越来越小,几乎听不到,这时小黄花鱼就会爆炸,可以吃。
4.吃的时候,如果觉得鱼味道不够,可以蘸盐和胡椒。