春天韭菜炒香菇的方法
1、干蘑菇仔泡沫清洗，半切开；
2、红辣椒洗净，切籽切细，调味，增加颜色，但不放。
3，韭菜清洗，切割英寸段。
4、火锅热油、大蒜末、韭菜、香菇、红辣椒、
5、加生抽、盐、快炒，韭菜、红辣椒断了就可以举起锅盘。
枸杞叶炒鸡蛋
原料：枸杞叶茎150克(从枸杞中摘下底茎洗净)、2个鸡蛋、1/2个红辣椒、1/2茶匙胡椒粉、1茶匙湿淀粉、适量糖、适量盐、适量食用油。
枸杞叶炒鸡蛋方法
1.将枸杞茎洗净，在沸水中加热1 ~ 2分钟左右(开水中加入1汤匙盐和1汤匙食用油)，捞出凉水后用手轻轻按压，去除苦汁。
2.鸡蛋从碗里散开，红辣椒切成小丁，和枸杞茎一起放入蛋液中，加入胡椒粉、湿淀粉、糖和盐，搅拌均匀。
3、油锅在食用油中加热，加热到60%，下到加入拌饭材料的枸杞茎上，蛋液周围一团，就侧翻(锅最好)。
4、枸杞鸡蛋两面成熟后可以关灯。
芹菜炒粉
材料：新鲜面食、芹菜、葱姜酱、2大勺男酒、2大勺醋、2大勺生草、适量盐、一点调料、一点香油。
芹菜炒
1、把木耳泡沫洗干净，换刀。
2.新鲜粉末熬到半透明，浸在冷水里。
3、芹菜洗净，用斜刀切块，葱姜切块准备。
4.往锅里放油，炒香葱姜，倒入芹菜，木耳，炒。
5、南酒2大勺(或烧酒、花雕)醋2大勺，生烟2大勺，翻过来放一杯清水。
6、加入沥青的面皮，加入适量的盐和调料，煮2 ~ 3分钟左右，做成面皮味道，出锅时淋几滴香油即可。
香豆腐炒
材料
水豆腐250克，猪肉末50克，蒜苗1棵，朝日2颗，生菜15毫升，调料酒15毫升，糖5克，盐一点
香豆腐烤法
1.将豆腐洗净切成1厘米厚的片，蒜苗洗净，将根切斜，向辣椒斜切。
2。往锅里倒入适量的油，油温度加热50%后加入豆腐，各豆腐之间留有间隙，避免粘连，用中火将两面煎成金黄色，捞出备用。
3。在锅里留下一点油，加热后加入碎肉和朝日，快速炒，加入调料酒炒，直到肉变色为止。
4。将豆腐放入锅里，加入生抽、糖和一点清水，炒好之后，加入大蒜和盐炒一会儿，锅就出来了。
