大家好，我是雷主厨。每天坚持自己做饭，用最简单的材料，在最合口味的家里煮最好吃的食物。请关注。
最近忙着减肥。早上一杯牛奶一个鸡蛋，中午正常吃主食，晚上不吃主食
说到炖排骨，想吃好的东西真的有秘诀。今天又向我爸爸学了一招，详细的方法和技巧包括做得好的排骨、香鼻子、嘴软的糯米，太好吃了。果然前辈的经验很好。大口吃肉的感觉很好。湖南人相信，看到这种粉蒸肉，一定会咽口水。故乡的味道到哪里都忘不了。
[粉蒸排骨]
食材：排骨、米粉、生姜、调料酒、生草、香葱、辣椒粉、盐、食用油。
练习：
1.排骨洗净，在凉水里放锅，放生姜，加热酒，煮后捞出排骨洗净，沥干水分。
2，在锅里加入少量食用油，倒入排骨后上香。排骨这样炒后蒸，会更香。吃的话更好吃。
3，加入一勺盐、一勺生菜，炒好，再倒一碗米粉，炒好。米粉是把大米用料理机磨成粉的。
4、盛在碗里，往米粉里倒一碗水，大火沸腾，小火蒸2个小时。
5、锅出来后撒上葱花和小辣椒装饰，吃起来糯香，特别好吃，说实话，要不是减肥，我真的可以吃一盘。太好吃了。
[厨师的秘诀]
1.米粉可以用料理机或破壁机打碎。打的时候稍微粗一点的口感更好。请不要太细。
2.排骨先炒后蒸，更香。不炒，直接加入米粉和调料，拌锅。
3.粉蒸排骨，这个方法在零食里，人活一辈子，到哪里，小时候的味道最合口味。
就像我的句子一样，拜托，收集、传递，我不知道吃的时候该找小厨师，小厨师每天都会带来原来的食物食谱，欢迎关注！
ray主厨：多平台原创高端美食自媒体，前景累计阅读8亿，擅长家常菜，努力为家人做饭，分享健康美食！今天吃什么？如果你找到雷厨师，你总是会大吃一惊的！
