[妈妈唠叨]
没钱，回家过年，春节最大的特点是团聚和陪伴。因为大部分人放假，有机会和父母和亲朋好友聚在一起。朋友说，平时工作忙，回家陪父母和孩子，趁着春节假期，什么地方都不去，在家给他们做好吃的，还练习了生僻的料理。经常有小伙伴看到每天晒太阳的早晨会羡慕。但是因为各种原因，没有时间为家人吃早饭，也不能一起吃早饭，感觉生活缺少一顿早餐的幸福。正好趁着春节7天的长假，放松身心，亲自为家人做一个简单有营养的早餐，让全家人感受到一起吃早餐的乐趣。
多妈妈前几天也来分享早餐。都是简单的家庭餐。清淡、好吃、营养健康。喜欢的小伙伴可以收藏。大卫亚设，Northern Exposure，家人)事实上，春节期间的中午和晚上基本上是拜访亲戚朋友，不停地吃喝，早餐时清淡的更合适，加上粗粮，有助于胃肠蠕动和吸收，使身体健康。
【达摩家早餐】2019.1.29，周二：红薯米粥、馒头、煎蛋、煮玉米、炒白菜。
红薯米粥用电饭锅预订，红薯去皮切一小块，小米洗干净，一起放在电饭锅里，加上清水，确定预订时间即可。
白菜把多余的水分洗干净，在锅里烧火，加入一点食用油，把白菜放在锅里炒，放盐均匀炒肝，就可以放在盘子里了。
玉米熟了，早餐主食方便，营养丰富，多吃粗粮对身体有好处。馒头也热一个，李宝爱吃。在平底锅里放入4个鸡蛋，每人油炸4个。
【达摩内早餐】2019.1.30，星期三
李实红豆薏米粥：用电饭锅预订的。加入里丝、红豆、成熟的薏米、小米、清水，确定预约时间，浓度可以随心所欲。
煎蛋馒头片：馒头片、鸡蛋盐分离，把切好的馒头包在蛋液里，在平底锅里放一点食用油，放入馒头煮就可以了。
剩下的蛋液用锅里的油展开蛋壳，在表面撒上肉松，然后卷起来，在盘子上切碎，挤番茄酱就可以了。
黄瓜：黄瓜去皮，切碎，加入盐、生酱油、醋、香油混合即可。
【达摩家早餐】2019.1.31，星期四：蒙古奶茶、培根豌豆炒饭、煮玉米。
蛋炒饭很容易做，剩下的饭也可以消耗，是美味可口的早餐主食。我把培根切细，在锅里生火。先把培根放在锅里炒，然后放豌豆炒，再放鸡蛋炒好。最后，把剩饭放进锅里炒，放盐调味炒，就能从锅里出来。这样做的蛋炒饭颗粒明显，颜色好，咸宜。
咸奶茶是买的内蒙古特产，用小袋开水冲泡，均匀混合即可。味道咸。个人认为比甜奶茶更好吃。也可以自己煮，做成新鲜牛奶和砖茶。
【达摩家早餐】2019.2.1，星期五：两米红薯粥、春冰、酱炒肉、草莓、煮鸡蛋。
春冰昨天落选了。我用冷水和棉醒了很多。制作小面团抹油，两个叠起来滚圆，滚圆，平底锅加热后转动小火，放入年糕煮熟，温冷后装进保鲜袋密封。今天早上拿出来也很柔软。
炒酱肉菜也比较简单。首先切大葱、黄瓜、胡萝卜，炒胡萝卜和豆芽，
进锅里熬煮成酱，把炒好的肉丝放进去裹上酱汁，装盘即可。吃的时候用春饼卷上蔬菜和肉丝，好吃极了！二米红薯粥是用的小米和玉米渣，加上去皮切小块的红薯，放进砂锅里，加上适量的清水，熬煮成粥。
【多妈家的早餐】2019.2.2，周六：红薯粥、枣山馍、肉松西兰花厚蛋烧、酱豆子。
继续消耗红薯，所以粥还是红薯粥，用了红薯和小米同煮，软软糯糯，口感微甜，孩子们都很爱吃。
枣山馍是我自己做的，用面粉、清水、酵母粉揉成面团，发酵至两倍大后再排气揉匀，取约三分之一的面团擀成圆饼当饼底，再把约三分之一的面团搓成长条形，切成小段，卷上去了核的红枣，装饰到饼底上，中间的位置是放了去核红枣做填充，表面盖上面饼，最后一层摆上了一朵小花，醒发后上锅蒸熟，这是我家最受孩子们欢迎的年馍了，因为孩子都爱吃枣；
肉松西兰花厚蛋烧，把一个鸡蛋加上盐，一小勺凉白开水拌均匀，平底锅刷油把蛋液倒进去摊成圆饼，撒上肉松和焯熟后切碎的西兰花碎，卷成一个蛋卷，两个鸡蛋做一份，再切成小段，表面挤了番茄酱，四个鸡蛋做了这一盘，俩娃直接下手，迅速消灭！
【多妈家的早餐】2019.2.3，周日：奶香玉米汁、蛋挞、猪肉茴香饺子、烤红薯、煮鸡蛋。
蛋挞是我喜欢吃的小甜品之一，家里冰箱常备蛋挞皮，直接拌点蛋挞液就可以烤了。蛋挞液的做法：牛奶50g加上糖粉20g融化均匀，再倒进动物淡奶油110g、蛋黄2个搅拌均镜湖，最后过筛进低筋面粉10g，拌均匀后就是蛋挞液了，可以用来制作九个蛋挞，烤箱中层，200度25分钟即可。
饺子是猪肉茴香馅的，猪肉剁馅，用生抽酱油、葱姜料酒、鸡粉、盐等调味料拌均匀，再把茴香洗净切碎，和猪肉馅混合一起，用饺子皮包上，这是我以前包好了冷冻到冰箱里的，早上取出直接煮熟即可，有饺子在冰箱里，做早餐这事儿就省心多了，真没时间做早餐了，就煮饺子也不错。
奶香玉米汁做法：甜玉米剥出玉米粒，加上一袋牛奶、适量清水放进破壁料理机里，启动“养生糊”功能即可制作，或者用“豆浆”“米糊”功能键也可以制作。
感谢您的阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
