材料
洗干净的原蘑菇用手撕。洗过的蘑菇切了厚厚的一块。洗过的上海青切
调料
用油升锅，加入大蒜，把香倒入蘑菇，圆蘑菇加入蚝油、生油，炒好。
01
洗干净的蘑菇用手撕，洗干净的蘑菇切成厚片。洗过的上海青切
02
在沸腾的锅里倒入蘑菇、原蘑菇，加热后加热至单生，盛入蘑菇、原蘑菇，沥干水分，装在盘子里。
03
油锅里放大蒜，放香，倒入蘑菇、原蘑菇，加入蚝油，生抽，炒得好
04
加入上海青，加入盐、鸡粉炒2分钟左右，直到食材变软为止。
05
倒入淀粉，炒一会儿，调味，关灯，把炒好的菜盛在盘子里就可以了。
提示
清洁蘑菇时，可以在水龙头下冲洗一会儿，去除菌盖下的杂质
羚羊雅尼塔里是秋末死亡的榆树、白桦树等阔叶树上自然发生的木材腐烂性真菌，木质化组织是主要营养来源。Pleurotus ostreatus可以有效地使用木糖、葡萄糖和蔗糖。1%肉汁或5%豆饼水解物及30%木屑浸水液的混合液是阿尼塔里蘑菇的氮源及生长因子来源。
