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你好，我是农村盘古。喜欢农村来的菜的香厨。
鱼是很好的材料。味道好，营养价值也很高。今天我来介绍一下好吃的辣鱼。我经常在家做吃。每次做大的都吃。请一起看一下我准备的食材。
[辣鱼]
食材：一条草鱼，生姜适量，大蒜瓣适量，香菜适量。
第一阶段：先处理鱼，掉鳞片，取出内脏，用水冲洗鱼的血，把里面的黑膜刮干净，不处理鱼的朋友，买鱼的时候可以请老板处理一下，放在大盆里开始腌制。哈哈！鱼比较大。加入调料酒去除腥味，加入适量的盐，加入蚝油，撒一点生粉，均匀腌制20分钟。
第二阶段：用腌鱼的时间切菜。大蒜花瓣切碎，生姜切丝，青椒切圈，切碎的葱。
第三步：将鱼浸泡20分钟后，准备碗，敲一个鸡蛋，散开，将鸡蛋液倒入鱼体内，开始均匀油炸。
第四阶段：往锅里倒油，一边烤黄，再翻一边继续炸，两边突出金黄色。
第 5步：在锅里留一点油，放辣椒酱炒红油，放大蒜和生姜炒香，放辣椒卷，放一勺红豆酱。
步骤 6
第 7步：放下油炸的鱼，煮几分钟，煮到调味为止。
第八步：最后，放下蒜瓣，放一勺生粉水，放在盘子里，放一点香菜，很好吃。外用列侬很好吃。喜欢的朋友可以试试。
以上是盘古制作的[辣鱼]的分享。如果对这种食物有不同的看法和建议，欢迎分享评论。如果有更好的方法，也可以和你喜欢或想吃的食物一起留言！欢迎朋友分享、转发、收集和评论。
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