今天分享一道低脂饱腹的龙利鱼粉丝番茄汤，龙利鱼肉质鲜嫩，粉丝爽口入味，酸甜开胃，好吃不胖。
By 茹絮
用料
- 龙利鱼 200克
- 粉丝 40克
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 番茄酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 水 2碗
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、粉丝提前用温水泡软
3、龙利鱼洗净切成小块，加入1勺料酒，1小勺盐，少许黑胡椒粉，抓匀腌制备用
4、番茄去皮切成小块，粉丝控干水份剪成小段，蒜切末，葱切葱花
5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
6、加入番茄，翻炒至出汁
7、加入番茄酱
8、加入蚝油
9、加入生抽
10、加入盐
11、翻炒均匀
12、加入清水
13、煮开后加入粉丝
14、加入龙利鱼
15、煮2-3分钟，撒上葱花即可
16、成品图
17、图二
18、图三
19、图四
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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