在广西，博白空心菜是很有名气的，菜梗大且长，叶子少，吃起来特别的爽口！我从小就特别爱吃空心菜梗，家里菜地里种得最多的就是这个，家家户户必不可少的。酸辣空心菜梗，特别下饭……
By 约会食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 空心菜梗 500g
- 小米椒 4个
- 蒜头 适量
- 盐 少许
- 米醋 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、空心菜去掉叶子，清洗干净
2、材料切好
3、起油锅，放入蒜米和辣椒爆香
4、倒入空心菜翻炒
5、炒到七分熟，加入盐，酱油，米醋
6、炒熟即可出锅
7、炒好的空心菜梗
小贴士
1.切空心菜梗前，最好用刀背拍几下菜梗，炒的时候容易熟，也入味些； 2.不要炒熟了再放调料，不然熟过头了，菜梗不够爽脆。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
