夏天快到了，这个季节蔬菜爆得太多，但我吃得最多的是《博白空心菜梗》
薄白是地名，哪里种的白菜相当好吃，我们广西老牌最喜欢的就是炒山送粥。
下面来看下具体操作流程。1.空心菜梗洗干净切成一公分的小段
2.小米辣5个，牛角椒2个，西红柿2个，蒜米5个，都切碎。当然吃得辣一点的还可以多放点辣椒。
3.黄豆2两
4.锅中烧油，先把黄豆生炸出来，为什么要生炸呢？因为生炸出来的口感多香点。但是炸黄豆一定要小火慢炸，大火外熟里面还是生的。
5.黄豆炸熟后倒出，锅中留油，把所有的配料全部放入锅中炒出香味，再下入空心菜梗，再加2两花生油，放入5克食用盐，鸡精2克，白糖3克，生抽3克，白米醋8克，慢慢炒至空心菜断生就可以放入黄豆，再翻炒两下，放些尾油出锅。
6.此菜特点：口感爽脆，酸辣可口，能下饭，能送粥。以下是视频教程链接：
