大家好，今天分享给朋友们一道“干豆腐拌白菜”，香辣下饭，夏天一道非常棒的家常小菜，简单好做又好吃，一起来看看怎么做的吧！
用料：
白菜、香菜、干豆腐、大葱白，干辣椒丝
做法：
香菜洗净去根切成段、葱白切成丝
白菜根部厚，先在中间切一刀，然后垂直于筋的纹路切成丝
干豆腐切成丝
烧一锅开水，加点盐，水开下入干豆腐（去除豆腥味，使口感更软），时间不要太长，1分钟就可以了
捞出凉水投凉沥干水分（如果不揉凉，干豆腐会粘在一起）
干豆腐中加入切好的白菜，香菜，盐，一品鲜，陈醋，白糖，最后在上面放葱丝、干辣椒丝
锅里加油开大火加热，油烧至冒烟就可以了，把油浇在葱丝和干辣椒丝上
搅拌均匀就可以装盘了
