在北京冬奥会上摘金的谷爱凌在采访中说自己最爱吃红烧肉和“蜜三刀”！“蜜三刀”也叫“红三刀”，是鲁西南传统糕点的代表，以面粉、糖、食用油、芝麻等为原料，经过精心烹炸而成。由于色泽发红，表面有用刀划开的三个印痕而被人们形象地称为“红三刀”。
红三刀肯定很多人都吃过，但说起正宗，济宁金乡县的红三刀绝对是数一数二，因为金乡县是红三刀的原产地。在被列入“中华老字号”的金乡金峰糕点中，红三刀可谓是一绝，香，甜，软，沙，正宗的红三刀有一层亮亮的糖浆亮不粘，香甜绵软，香味浓厚。金乡蜜制红三刀制作技艺也进入市级非物质文化遗产名录。
如今生活好了，红三刀不再稀罕，也不再是只能在过年的时候吃到的美食。可金乡人过年还是要提上红三刀走亲戚，这一口甜蜜也是在外金乡游子忘不掉的乡愁。
