香喷喷的米饭在煲仔饭中完美烹制，配以蘑菇和多汁的嫩鸡。这道菜为您提供了人人都喜欢的独特烟熏焦味！
烹制精美砂锅鸡饭的小贴士
- 让原料再炖一会儿：让米饭更焦更脆。
- 中低火烹调：避免烧焦食材。用小火烹饪还可以防止米饭粘在底部。
- 将鸡肉腌制至少 10 分钟（或更长时间）：鸡肉腌制的时间越长，煮熟后越入味。
- 提前计划：不幸的是，这道菜至少需要 15-30 分钟的烹饪时间。因此，如果您打算吃这道菜，请尽早开始
- 减少黑酱油：如果你注意糖的摄入量，你可以减少黑酱油的用量。事实上，你可以完全放弃它并相应地调整调味品
- 将虾米冲洗干净并浸泡：这有助于去除污垢和软化
- 使用鸡胸肉：如果您是低脂饮食，请将鸡大腿换成鸡胸肉，因为后者含有更多的蛋白质和更少的脂肪
- 将砂锅浸泡在水中至少 15 分钟至 2 小时：这会将水带到锅的多孔内表面，让食物蒸腾并防止食物变干
