本来海南鸡饭的骨头上就有血，疫情期间为了安全选择熟透的更安心！
非毛毛雨269
用料
炸鸡鸡肉半洋葱生姜1个3-4片香茅1个盐适量糖适量白胡椒粉适量米饭材料1杯半鸡汤2/4杯大蒜，生姜油水适量斑斓叶2个大蒜，生姜油的材料大蒜5-6页姜3-4片食用油适量鸡肉蘸酱大蒜3
2、取出鸡肉，放入冰水中冷却，然后切碎，在表面涂上香油准备
3、炒大蒜、姜油水：在锅里加入适量的油，将蒜泥切碎、姜末烧成金黄色，准备好。
4、煮米饭：1杯半米、加2 1/4杯鸡汤(汤的量仅供参考)
5，添加2片斑斓的叶子
6，添加适量大蒜，混合生姜油水。
7、再加少许的蘑菇精（可以尝一下，味道要稍微偏重一些）
8、辣椒酱：全部放入打汁机加少许的水打碎（可以自行增减辣椒的量哈，我不大会吃辣所以只是意思意思）
9、倒入锅里小火煮开
10、根据自己的口味加适量盐
11、加糖
12、加适量醋，直至变浓稠倒在碗里，再加适量的鸡汤拌匀即可
13、淋在鸡肉上的酱：碗里放蒜末、葱末加1勺蚝油
14、加适量盐
15、加适量白胡椒粉
16、加适量糖
17、加1勺麻油，再淋入烧热的油拌匀
18、剩下的鸡汤我加了包菜、胡萝卜、西兰花和葱末，直接当汤来配鸡饭，这样也剩得再炒菜了
19、组装摆盘：把米饭装碗里压实了再倒扣在盘里，放上切好的鸡肉，淋上刚弄的两种酱汁即可开吃
20、最后在饭上放一点点红葱酥点缀就行了
21、再来张合影
鸡汤的营养功效
缓解感冒症状，提高人体的免疫功能
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