哇哦 本新疆人终于吃上了心心念念的炒米粉
By 苏大猫
用料
- 新疆米粉 150g
- 调料包 1袋
- 洋葱 1个
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 肉/肠/丸子 随意
- 蔬菜 随意
做法步骤
1、1.干米粉提前一晚上泡入水中 2.开水煮30分钟前一天泡好的米粉，捞出备用
2、葱蒜切好备用
3、肉，肠，或者丸子煮熟备用
4、洋葱切好 锅热下洋葱 大火炒制到洋葱变软，出现焦糖色
5、倒入炒米粉调料包，翻炒均匀 （如果想自己调料的话，记得买新疆的安集海线椒呦，大盘鸡同款地道辣椒）
6、倒入米粉，翻炒均匀
7、倒入肉丸类，翻炒均匀
8、加入葱蒜，翻炒均匀 加入半碗水，大火收汁
9、出锅，配个再配个碳酸饮料，完美！
小贴士
新疆炒米粉里常加的蔬菜: 芹菜，明天见 新疆炒米粉里常加的肉类: 鸡肉，牛肉，肠，丸子 新疆炒米粉里常跟粉做伴的对半: 馕，年糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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