建议:中老年人,常吃这4种懒人餐,天然蛋白身体硬朗,健康过夏
这懒人餐,既好吃又节约能源啊!比如平时蒸一锅馒头就得25分钟左右,炖菜也得20分钟,加起来快一个小时的时间了。懒人餐一锅只用20分钟就全部做好了,懒人有懒福哈,好消化易吸收身体好。
喜欢的可以来试着做哈,一吃就上头了,味道超级棒,营养也足够了!
1食谱;咖喱鸡饭 食材;鸡腿2个,圆葱一个,植物油适量,老抽适量,生抽适量,大蒜适量,料酒适量,腌料100克,盐一勺,大米2杯。
制作步骤;将鸡肉和圆葱都切成小丁,用腌料腌制20分钟左右入味。
大米淘洗干净,加适量的水,倒进煲饭的锅子里边。
开燃气小火焖饭,大约5分钟就会开锅了。只要开中间的那个小火,焖10分钟就可以了。
植物油大蒜爆锅加鸡肉块下锅爆炒下,加生抽和料酒翻炒。
翻炒的鸡肉变色,加一勺盐。
鸡肉熟了,现在可以加咖喱了,用量2块。,少加一点清水,因为想吃汤大一点的。
煮开锅的咖喱鸡肉倒进米饭锅里。开吃吧美滋滋的味道呐。
2豆角焖花卷
面粉当中的碳水化合物吸收和利用率都比较高,能够发挥出为机体供能的作用,以此来达到缓解疲劳的功效和作用。同时面粉当中还含天然植物蛋白质,对于补充机体的蛋白质提高免疫力,身体硬朗,健康过夏。
食材;紫花油豆角800克,植物油一勺,面粉4杯,酵母粉5克,盐一勺,
制作步骤;这种豆角叫扁豆角,口感没有油豆角好吃,必须炖的时间长口感才会好,非常适合做焖面之类的。锅内加一勺植物油,葱花爆出香味,炒豆角。
和面水温度30度左右即可,事先将酵母粉混合溶解,在搅拌到放糖的面粉中,搅拌到无干粉,即可揉成面团。密封放在温暖的地方大约20分钟左右即可发酵了。可以闻到有点酸味,这是正常的发面味。
发酵好的面胚放案板上揉搓排气备用。而且要揉面哦!用手揉搓面团,这样做出的面食口感筋道好吃。
将面胚,擀成大的面皮手指的一半厚度就行了,撒上色拉油和一点点的盐。
然后将油均匀的沾满面皮从底部卷起来,边卷边拉扯面皮。
将面胚切成等份的小面剂子,准备做花卷了。
拉着面胚卷起来,没有拍手上都是油了。
植物油热了,在炒豆角一直炒到豆角变色,记得小火炒啊,不然豆角的水分很小的容易糊哈。
紫花油豆角炒变色了,加一些生抽调节菜的味道。
豆角炒变色,加生抽和盐,如果口重就加一勺豆瓣酱,小火翻炒一下菜,加半碗清水,如果喜欢吃汤汁多的就多点水。
准备妥妥的了,把做好的花卷放在豆角上边,盖上锅盖,记得要小火慢焖哈。
大约有15分钟花卷蒸熟了,豆角菜也软烂了,花卷底部沾满酱汁了。如果喜欢吃汤汁多得多就再加一碗水好了。省事省时一锅焖,面食松软很香甜,炖菜酥软养分足,做一次吃三顿。
省事省时一锅焖,面食松软很香甜,炖菜酥软养分足,做一次吃三顿!饭菜一锅出,20分钟就焖熟,夏天这么做省事,菜鲜饭美比吃肉都香。
农家铁锅炖菜大饼子,一锅出菜香饼子甜。吃一次证明也来东北了。玉米面价格也和面粉相差无几了,大铁锅的年代也远去了。每逢重拾这些吃喝总会有些感慨,人老了总是会回忆从前了。
3食谱:铁锅炖菜贴饼子
食材:新良细玉米粉450克,植物油二勺,鸡骨架一个,土豆适量,胡萝卜一个,大葱一根,大蒜适量。料酒一勺,生抽适量,大料适量,盐一勺。
制作:1,用热水和面即可,玉米粉很细很糯。
2,揉和成为面团最好是松弛10分钟,面粉充分地吸收水分。
3,分成大小一致的面团,保鲜膜覆盖备用。(这样做的饼子成熟的时间会相同)。
4,下边我们准备一起来做菜了。土豆和胡萝卜削皮然后洗干净。鸡骨架热水洗,这样会洗得干净,再切块备用。
5,胡萝卜和土豆都切成一样大小的块状,葱和大蒜叶切一下。
6,热油大蒜和葱花爆锅,出来香味炒鸡骨架,翻炒无血色。
7.菜里边需要加料酒,生抽和老抽,大料等调味用来去除腥腻味。
8,把备好的土豆和胡萝卜一起加入锅内,翻炒一下。
9,需要加一碗水,也可以看自家的菜多还是少再添加水。
10,加盐翻炒,不然贴了饼子就不方便加盐翻炒了。
11,开始贴饼子了,如果有些粘手就在手上沾点水,慢慢地拍就好了。
12,贴的饼子在菜汤里没有问题的,菜汤越来越少的。
13,全部贴完了,把锅盖都盖上用小火焖10分钟左右。
14,菜汤已经收汁了,一锅吃就做好了。
4食谱:大丰收一锅出
食材:土豆2个,豆角一把,植物油一勺,盐一勺,生抽一勺,老抽适量,细玉米面一杯,面粉二杯,酵母粉4克。
1,先来做炖菜了。豆角洗干净切段,土豆削皮洗干净切成块。热油下锅,葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角。
2,菜翻炒一下,加生抽和老抽上色翻炒一下。
3,菜翻炒得上色了加盐翻炒。
4,加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水。
5,二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里,然后放在冰箱里过夜,早晨直接拿出来就可以了。
6,做早餐的时候,拿出的面团已经发酵好了。
7,取适量的面胚,按成饼子。
8,贴在锅的边缘上,小心烫伤,锅已经很热了。
9.贴好的饼子有一半做菜汤里边,这样熟得更快,饼子的味道也很好。记得小火哈,盖上锅盖焖着炖。
10,饼子熟了的时候汤汁基本收得差不多了。饼子熟了全部变色,翻过来看看诱人吧。东北大妈的做法,超简单,不去东北饭店也吃特色,一锅不够吃了。
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