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鸡蛋炒饼你们有没有吃过?“饼”对于北方人来说是最常见不过的了,但是对于南方人来说,有的人甚至都没有吃过。因为南方人他们只爱吃大米,不爱吃饼。因为饼是用面粉做成的,南方人吃面是非常少的,有的甚至一点面食都不吃。我们是住在中间的,不管是米还是面我们都要吃一些。我今天就用这个饼来炒鸡蛋吃,一起来看看我的制作流程吧!
先来把家里的这个饼切成细丝,这个饼是我们家前几天剩下的,也不能把它扔了。今天就用来做一个鸡蛋炒饼。
青红辣椒清洗干净切成辣椒丝。我又准备了一把豆芽,把它冲洗干净留着备用。
调料,我准备了葱花、姜丝、蒜末。今天要用的食材都准备好了,可以上锅来制作了。准备一个空碗,打入两枚鸡蛋。
起锅烧油,油热,把打散的鸡蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋定型。把之前切好的调料放入锅中,炒出调料的香味来。
绿豆芽下入锅中,用大火翻炒。再把切好的饼丝下入锅中,加入盐、鸡粉、少许的老抽来提味,大火翻炒均匀就可以出锅了。
这样好吃的鸡蛋炒饼就做好了,你们爱吃鸡蛋炒饼吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。
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