我家阳台来来回回种了好多种植物，罕有能枝繁叶茂的，娇嫩漂亮的花就不说了，连大家一致认为皮实好养活的韭菜都被我种的稀稀落落干枯瘦小。种植高手说了，像我这样不会摆弄花草还坚决不用肥料的玩法，是长不出什么成果的。
我就不信了，我家阳台的物理条件不见得比荒郊野外差，总会有能活得下去的植物吧，于是高手给了个建议，说试试空心菜吧。
南京人管空心菜叫“翁菜”，翁菜梗一般炒干子辣椒，翁菜叶子可以炒蒜泥，是个夏季常吃的蔬菜品种。高手说空心菜长成之后掐梗留根，新的空心菜又会长出来。这个特点蛮吸引我，我盘算了一下种一棵空心菜虽然不够炒菜，但烫了下碗小面还是可以的。
2021年春天，我们带着我爸妈去扬州玩，他俩去玩瘦西湖，我和老婆在菜场里瞎逛，正好遇到有蔬菜种苗卖，我买了两颗空心菜苗，老婆买了一颗西红柿苗，老板说他的苗质量好，包种包活。
老板的菜苗果然顽强，没费什么心，我的空心菜就茁壮成长起来，梅的西红柿的长势也是好到了史无前例的境界。趁着空心菜鲜嫩，我把菜摘了下面条吃。
现摘的蔬菜果然好，这股子鲜嫩劲儿绝非菜场里的菜可比。自己种出来的菜没有各种药水，冲洗了灰尘就下锅，真是怎么吃都好吃啊。
掐梗留根的空心菜真的会重生，新的梗茎会从断口旁边重新长出来，慢慢发展壮大。这一盆里的两颗空心菜我从5月份吃到10月份，天冷之后才慢慢枯掉。
年底与爸妈闲聊时说起了从扬州买回来的空心菜苗，我爸说来年要是还想种空心菜就不必买种苗了，菜场里的空心菜留下梗上的结疤泡在水里，等结疤处长出须根就可以种在土里，接下来的半年又可以吃上自己种的空心菜了......
