五月槐花香,是最鲜美含苞待放的吋候,今天儿子在菜市场买了15元2斤的槐花,以前从来未包过槐花饺子,只做了包槐花包子,这次想着挑战包一次槐花饺子,两种馅料。
刚买回来的槐花,新鲜。
洗净,锅中加水沸腾时抄一下,顔色变绿就可以,再用凉水冲洗干净,闻着香,看着美,心情舒服
鸡蛋,海米,槐花,韭菜,
先把鸡蛋和海米调合打均,锅中加少许花生油抄一下放凉,把准备好的槐花韭菜都放盆中,加点花生油,生抽,耗油,一点食盐,最后调入小磨香油增香,调料不需太多,这样调的槐花饺子馅,味道正而不油腻。
馅和面都准备好了
槐花的素馅饺子包好了。
吃起来香,鲜嫩多汁,槐花味浓,有一种清香可口,不油腻。
新鲜猪肉,槐花,小香葱
调馅简单,鲜猪肉切碎,先加少许葱姜水去掉猪肉的腥味,少许生抽提味,然后把准备好的槐花和小香葱倒入准备好的肉馅中,加入少许花生油,生抽,耗油,一点十三香,少许盐,小磨香油调均即可。
开始包饺子。
饺子包好了。
满嘴留香的猪肉,槐花,小香葱饺子,吃着香的停不下来,没想到咱胶东人不但每天能吃上海鲜,而且还能吃到槐花味道的水饺,真是山珍海味一个少不了,胶东人有福了,好地方,好地方。
甜甜圈
孙子喜欢的甜甜圈做好,我是喜欢面食,有时间就想做点,今在这里也纪念以下,我编头条也一年了,从不会编,到现在还能独立发稿,在这里我要感谢姪女,她非常耐心而不现麻烦手把手教,我现在感觉人到老的时候,有一点爱好是最好的选择,不给家人添麻烦自己心里还快乐生活每一天,愉悦。