豆饼：年糕怎么样才好吃简单？今天分享糯米糕的方法，外修糯米和甜甜，大人和孩子都喜欢吃，感兴趣的朋友们一起做吧！【材料】准备水麦糯米粉、淀粉、糖、无铝粉、水、红豆【方法】水麦糯米粉，加入20克糖、10克玉米淀粉、2克铝粉，均匀混合所有材料，再加入约温水，搅拌成棉花。
案板上撒一层干面粉，然后挤适量豆沙，在豆沙表面也撒一层干面粉，借助刮板整理成长条，分成十等份，全部搓圆备用。
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取一个盘子，倒入适量的面包糠备用。
醒面时间到了，取出醒好的糯米团，不用揉，直接搓成长条，也分成十个剂子。手上抹少许食用油防粘，取出一个剂子，搓圆搓光滑，然后按扁，在中间放上豆沙，用虎口收拢剂口，再次把表皮搓光滑，按扁。
最后放到装面包糠的盘子里，按压几下，让两面都蘸上面包糠。全部做好以后，盖上方便袋，防止风干。
锅中放油，油温烧至放入筷子周围有密集的小泡下锅炸。下锅后，用筷子轻轻拨动一下，避免粘锅底。等全部飘起来以后，勤翻动，让每一面都受热均匀。炸至金黄熟透，捞出控油，不要炸的时间过长，时间过长会导致炸糕爆裂。
这样我们的糯米炸糕就完成了，外皮非常酥脆，内里非常软糯，咬一口，又酥又香，趁热吃非常好吃，喜欢的朋友可以试试！
