在这方面，中国人的想法一直令世人惊叹。淮南王刘安被讲台吸引，在追求长生不老的过程中，豆豆汁、石膏、盐发生了化学反应，变成了柔软光滑的东东。
胆子大的人尝了后发现，味道清奇又可口，于是，豆腐就这样正式登上了历史舞台，成为老少皆宜的一道美食。到了现在大豆幻化成的食物可不只有豆腐，花样多到你根本数不清，比如豆浆、豆腐脑、豆腐乳、酱油、豆芽、豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆花、豆奶粉、大豆油。豆浆、牛奶和苹果，算是早餐最常见的，在营养专家眼中都是不错的。但早餐喝豆浆好，还是喝牛奶好呢？有人觉得男性不适合喝豆浆，也有人觉得牛奶脂肪相对高。
豆浆有“植物奶”之称，因此不少人觉得，牛奶应该好于豆浆，不过从营养的角度看，其实各有优劣。豆浆往往有豆腥味，如果加点牛奶，豆腥味就淡了，可一半豆浆一半牛奶做成“豆浆奶”，既充分利用了牛奶中的钙及部分脂溶性维生素，又保留了豆浆中的营养。大叔家里的这批苹果大小不一，但吃口脆甜多汁，大个头的一早被挑走，剩下个别小的，吃厌了丢在一边，大叔把它们削皮做成蛋糕，换个吃法，相信他们依旧抢手。话不多说，今天大叔下厨房教你做苹果豆浆糕，希望你吃得开心~
鸡蛋、糖、黄油、豆浆、盐、低粉、泡打粉、苹果、桑葚干适量
1、首先把鸡蛋加糖，用打蛋器快速搅打均匀细腻，加入豆浆和液化的黄油搅拌均匀，把盐，低粉，泡打粉称量过筛，一起倒入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒状即可；
2、然后把苹果去皮后切成4块，再去除核苹果切片，尽量切薄后迅速倒入面糊中拌匀，把模具垫好油纸即可；
3、最后将一半苹果片面糊码入模具中，铺好桑椹干，码入剩下的苹果片面糊，入烤箱180度烤40分钟，后期防焦可盖锡纸出炉后脱模，放凉后撒糖粉切片即可上桌开吃啦~
酥脆味美，香甜可口的苹果豆浆糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、如果选用甜豆浆，糖加30克，原味豆浆，建议糖加40克；
2、垫锡纸不是最佳选择，脱模依旧会粘，模具不要选用活底模，一定会漏的。
