准备资料
500克扇贝，8瓣大蒜(切碎的龙)，2大勺植物油，1/2大勺蒸鱼酱油，1大勺葱，1/3大勺盐。
开始制作：
1。扇贝用刷子清洗干净，用刀撬开树皮清洗干净，清洗干净，去除黑色内脏、裙子等，扇形壳上只剩下米色和黄色扇贝黄色。
2。往锅里放2汤匙油，倒入大蒜，稍微炒一下，炒黄，香气逸出后关灯。
3。把大蒜和油倒入碗中，加入葱、蒸鱼酱油、盐，搅拌均匀。
4。把扇贝瓷砖放在油炸篮子里，用勺子舀适量，将一步拌好的大蒜盖在扇贝肉上。空气炸锅200预热5分钟，放在炸锅里烤8分钟左右即可。
提示：
1.扇贝养殖环境比较脏。一定要整理干净，米色旁边的黑色内脏和裙子下面睫毛等橙色部分都要去除。可以把裙摆洗干净保存，也可以拿出来做凉菜吃。
2.喜欢粉丝的人请加入松软的粉丝一起烤。
3.手里没有炖鱼的话，可以用生代替。
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《轻松做150道空气炸锅创意美食》本书，版权所有。
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