自从中国开始进口巴沙鱼鱼角以来，喜欢吃鱼的朋友们带着福音陆续解锁了各种烹饪方法。超市里的巴沙鱼芯片价格不贵，是亲民，因此受到消费者的喜爱。为大家整理了经典的鱼片方法，快来解锁！
水煮鱼片
食材：巴沙尔400克、白菜、菜籽油0.5汤匙、红薯粉2茶匙、调料酒2茶匙、豆瓣酱2茶匙、胡椒粉1茶匙、账号1茶匙、盐0.5茶匙、调料0.5茶匙、生姜20克、干辣椒50茶匙。
练习：
1.巴沙尔解冻，额外吸水，盐、胡椒粉、调味品、红薯粉、调料酒，混合腌制10分钟。
2.半粒白菜，洗净后切，生姜切碎，半粒白菜洗净后切，生姜切。
3、火锅热油、生姜蛋、豆瓣酱炒香、火锅热油、生姜蛋、豆瓣酱炒香。
4.加水，放白菜，大火断了，捞出来放进汤盆里。
5.加入弱火、鱼片，中火煮至生鱼片浮上来，加入鸡精后将汤汁倒入汤中，撒上红辣椒卷和葱。
6.锅、油燃烧到烟雾中，倒入花椒、干辣椒，炸脆香，倒入盆里，撒上白芝麻即可。
油鱼鱼片
食材：巴沙鱼鱼糜、豆鼓、红辣椒、葱姜蒜、盐、蚝油、蒸鱼鼓。
练习：
1.材料齐全，生鱼片结冰，生鱼片放入碗中，加入葱、姜，加入少许盐、调料酒，均匀腌制30分钟。
2.在盘子里铺上一些新鲜的生姜丝，放上生鱼片，在上面放上一些新鲜的生姜和葱。
3、在表面撒豆鼓。
4.在沸腾的锅里放入火，蒸8分钟左右，煮到生鱼片熟为止。(取决于火力大小)
5.出锅后，去除表面的姜葱，倒入盘子里的水，用一勺蒸好的鱼鼓油加入1汤匙蚝油，在生鱼片中搅拌均匀。
6.切细，撒上切碎的大蒜和红辣椒粉，然后放上锅里的热油，油冒烟时均匀地倒入生鱼片里。
滑溜溜的鱼片
食材：巴沙鱼鸟苷、25克竹笋、25克木耳、25克蛋清。沙洲20克，精盐4克，湿淀粉50克。花生油100克，葱10克，大蒜5克，香油10克
练习：
1.解冻巴沙鱼鱼角，擦干水分，放入碗中，加入烧酒、精盐、蛋清、淀粉，搅拌均匀。竹笋切成片用。
2.在锅里加入花生油，中火燃烧到40%的热量(约100)时，将生鱼片慢慢放入锅里，煮白，捞出沥青。
3.在锅里放油，用中火炒60%的热葱、蒜，加入烧酒煮，加入清汤、精盐、竹笋、木耳煮，去除泡沫。
4.加入生鱼片，用文火炖烂，用湿淀粉编成薄片，撒上香油，放在盘子里即可。
巴沙鱼肉细腻柔软，孩子们也能吃，老人也能吃，没有刺，肉质嫩，做各种汤和鸡蛋羹也是不错的选择，蒸鱼会味道也很新鲜，剩下的等朋友们自己解锁。
