猪肺说，很多人认为这东西脏，不能吃，或者说猪在沸腾。我们通常给狗喂猫。但是，实际上，如果处理好猪肺，猪肺中含有大量人体必需的营养素，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素，猪肺用于制作好吃的食物。不仅可以止咳润肺，还可以做各种食物。炒、吃、炖汤也是一流的。这次美食教程，天健美食店准备分发好吃的辣猪肺炒法。想学的朋友们快点围观。不要忘记喜欢食物的朋友们也给我很好的关心。
首先准备食材。
猪肺X 1个
青红辣椒(线辣椒)x各3个
葱、姜、大蒜、辣椒粉x适量
盐X 1茶匙，生抽X 2茶匙，豆瓣酱x2T勺，油耗X 1T勺，糖x1茶匙。
先处理猪肺，再处理买来的新鲜猪肺，因为里面有很多淤青，猪肺是猪呼吸的器官，我们的第一步首先要把猪肺处理干净。洗猪肺是费时的功夫。就是把买来的猪肺放在水龙头下，继续从喉咙里倒水，让猪肺膨胀。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，成功)洗干净猪肺后，我们把猪肺切成了一大块。(猪肺熟了就会减少，所以可以切得大一点。)，猪肺被切除后，我们要重新处理！
接下来，我们切干净后，把切好的猪肺放进锅里，加入没有猪肺的清水，加入姜至阁、调料酒、大火煮，先加热猪肺，水沸腾时会产生很多泡沫，所以用汤勺去除泡沫，再煮30秒。
料理30秒后，猪肺已经减少，而且会比较小。我们用菜篮子过滤猪肺，用清水清洗血泡，我们的猪肺即使处理完毕也是初步的~！
，所以将大葱切成小片、生姜片、大蒜片、小青椒一起准备！再切一点青红辣椒滚轴(最好是线辣椒)
ires=1698413213&x-signature=sFd998ILuRLQ1u7xgLW6rSbieDY%3D&index=6" width="640" height="360"/>食材都处理好之后，接下来，我们进入正式烹饪阶段，起锅加油烧热，油温5成热时，把姜片，蒜片，小米椒，大葱等配料下锅，小火炒香，配料炒香之后，放入2汤匙的豆瓣酱，然后小火炒出红油！
接着，我们把焯好水备用的猪肺倒入锅中，加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的生抽，加入1汤匙的耗油，加入2汤匙的料酒，加入1茶匙的白糖，然后大火翻炒均匀入味！翻炒均匀之后，加入1碗清水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟！
10分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，翻炒两下，然后倒入切好的青红椒，大火翻炒至青红椒断生即可！
这样一道香辣可口，百吃不腻的香辣炒猪肺就制作完成了，一道菜的成本加起来不到8块钱，非常的划算，还好吃下饭，有时间的朋友们就做来试试看吧，相信这道菜一定能够让你眼前一亮的！
好啦，这期的美食教程【香辣炒猪肺】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见！
