哈哈！你好，我是王主厨。今天给大家分享一份自制的卤牛肉。
说起卤牛肉，脑海里浮现出古装电视剧里大口喝酒吃肉的场景。想吃也没关系。在家可以自己做。味道绝对不比卤店差。而且，从整体上计算，更经济、干净、卫生、好吃、放心。
牛肉
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食材准备：新鲜牛肉600克香葱3根干红辣椒3根生姜5片冰糖2粒肉桂1克八角1克花椒1克
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制作方法：
首先把牛肉洗干净，从中间切开，编辑
2、往锅里加水，再放牛肉
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3、放入所有材料
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4、放入一匙，涂上黄色。
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5.加入5g盐，盖上锅盖，将微弱的火煮40分钟，用筷子轻轻扎进去即可。
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6、捞出凉爽的切片
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7、安装盘、生产完成
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我习惯了把牛肉暂时泡在冷水里，可以泡出血水，牛肉在锅里降卤的时候可以更快地熟起来。但是，不要浸泡太久。最好不要超过两个小时。否则会影响口感。
