请把第一波生姜大蒜、葱切、生姜切、大蒜敲出来。
2鸡肉剁碎，先用开水煮，锅底放植物油，加热7 ~ 8分钟左右，放葱姜蒜闻，放鸡肉炒
3鸡肉水分差不多。放酱油，放断裂八角大材等。倒入水(越过鸡肉)，放入大火，打开锅，放入小火，慢慢沸腾。
4在煮鸡肉的过程中，把面粉拌好。
5薄薄地卷20分钟，涂植物油，撒盐，撒葱。
6从一端卷起。请剪4厘米左右。
用七等压平一段。
8请按好卷子15分钟。
19肉熟了8分钟后，放入鸡肉答卷，放在上面。
10卷子熟了，撒蒜苗、辣椒等，然后再撒点酱油、调颜色、撒鸡精、出锅。
要领
1:炒鸡肉倒水的时候一定要多倒。因为到后期也不能放卷子倒水。2:面团最好用面粉。这样吃卷子会更软，卷子比肉好吃。3:出锅前撒大蒜调味。
