在我们平时的生活中,鱼的方法多种多样。例如酸菜鱼、烤鱼等。今天和大家分享一条鱼非常好吃,是一种非常经典的方法——糖醋鱼。做好这个糖水鱼块后,酸甜可口,吃得很饱。那么,下次带大家来看看这一坨糖醋鱼的方法。
[糖醋鱼块]
草鱼、生姜、香葱、鸡蛋、面粉、番茄酱、生草、食盐、糖、食用油、白芝麻
[制作阶段]
1.首先准备一条草鱼、一条生姜、四个香葱、一个鸡蛋、适量面粉、番茄酱、生物提取、食盐、糖、食用油、白芝麻。这些材料和调味品都准备好后,我们开始煮这块非常好吃的糖醋鱼。
2、首先,第一步必须把我们准备的草鱼清理干净,刮鳞,去除内脏,鱼鳃必须清理干净。
3、准备好的生姜洗净去皮,切成薄片。把香葱洗干净,切香葱。香葱和生姜都放在一个碗里,加入适量清水,用手用力抓住江葱汁。将姜葱汁倒入鱼肉中,用手继续抓,腌制15分钟。
4、我们把刚准备好的两个鸡蛋放在碗里搅拌、散开后,我们会先把它放在一边使用。15分钟过去了,我们的鱼已经腌好了,鱼腌好了,把葱姜挑出来,尽量挑干净,然后倒入搅好的鸡蛋液,用筷子搅拌均匀,倒入适量的面粉,继续搅拌,搅拌后放在旁边使用。
5,现在准备调料,准备空碗,碗里放一点番茄酱,放一点生烟,放一勺食盐,两勺糖,倒入适量清水,搅拌均匀。把番茄酱、食盐、糖融化,搅拌均匀
6,准备平底锅。平底锅加热后加入食用油。食用油要多放一点
7、另外锅油,油热了就倒入我们调好的调料里,煮调料的时候继续搅拌,不要煮锅,煮后放入煎鱼块继续炒,每条鱼块均匀涂上糖汁后炒。
[提示]
1.这个糖醋鱼块不仅可以做成草鱼,理论上所有的鱼也可以做成糖醋鱼块。
2.炸鱼用小火,炒调料汁用大火。
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