吃早饭，孩子不赖床，营养丰富，方法简单，好吃到停不下来。
今天是小寒的节气。小后是大韩。然后一年过去了，时间过得真快，还没感慨就已经过了一年，这几天天气也越来越冷了。我们这边已经下了几次雪，天气已经冷得不想出门了。
这样寒冷的天气，早上吃什么也是比较犯愁的一件事情，我们家几乎是不在外面买早餐吃的，现在有不少的年轻人因为时间来不及都会在外面匆匆解决早饭的问题，但是我们家就不一样了，一日三餐几乎是都出自我手，好在孩子和老公都是很喜欢吃我做的食物。
今天给大家推荐的一种非常好吃的煎饼，可以当做是早餐，早餐吃它，我家孩子都不赖床了，早早就起来等着我做给他吃，营养丰富，做法简单，关键是非常好吃，再配上一碗热乎乎的粥，早餐就解决了，营养又健康，开启元气满满的一天。
主要食材有蔬菜和三文鱼，比起生吃三文鱼，我更喜欢用它来做中式煎饼。三文鱼的营养价值也是很高的，特别适合孩子吃，三文鱼中含有人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等不仅肉质鲜美，还有预防心脑血管疾病的诸多好处，下面就来看看这道美味的香煎三文鱼的做法吧。
【菜品】：香煎三文鱼饼
【烹饪食材】：三文鱼200克、洋葱半个、青豆100克、胡萝卜半块、黑胡椒适量、盐适量、面粉半碗、黄油1小块、料酒适量、鸡蛋1个
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材。
2、洋葱剥皮之后切成小块，豌豆还有胡萝卜全部切成碎末，如果是小孩子吃的话建议大家尽量是切得碎一点。
3、将三文鱼切碎之后加入一勺黑胡椒粉和一勺料酒，搅拌均匀腌制一下。
4、将所有的蔬菜混合在一起之后打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
5、将腌制好的三文鱼倒入蔬菜中。
6、然后加入适量的面粉，面粉的用量大家要按照蔬菜的用量来决定，就是能够差不多和成面饼就差不多了。
7、然后加入适量的清水，一边加入一边搅拌。
8、直到形成了浓稠的面糊形状就可以了，这个时候可以尝一尝味道，觉得淡的话可以适当加一点盐。
9、平底锅中加入适量的油，然后把做好的面饼倒入在锅中，稍微压扁一点，然后煎大约两三分钟的时候再翻面，直到两面都已经煎制金黄了就可以出锅了，凉了就开吃吧，太好吃了。
【烹饪小贴士】：
1、腌制三文鱼不要加入过多的调味料，这样会掩盖住三文鱼本身的味道。
2、煎制的时候一定要小火慢煎，一面煎制好了之后再翻到另一面，直到两面都已经是金黄色了就可以出锅了。
【文案编辑】目海食王小厨
