小饺子是很多人喜欢的味道。我们家同样受欢迎，所以最好经常制作，冻在冰箱里作为早餐。
炎热的夏天，正好是重复，一年中最热的季节，最热的一天，人食欲不振，胃口不好，想吃清爽、好吃、不油腻的食物，什么炸、油大、想到胃就不舒服。今天和大家分享胡萝卜鸡蛋馅饺子。民间也把营养丰富的胡萝卜称为“人参”。切细，用油炒一下。更有利于胡萝卜素的吸收。请配上炒好的鸡蛋片，炒得细细的。再放点葱花，看着就开心。当然有食欲。不要认为小面包比肉更香。大卫亚设，让我们一起看看：
胡萝卜鸡蛋饺子
牛：1根胡萝卜、3个鸡蛋、100克左右的小葱、盐、油适量、13香一点。
面团：普通面粉300克，酵母2克，水165克。
具体方法：
在165克的水中加入2克酵母，搅拌到融化为止，加入300克面粉，搅拌成棉花状，做成光滑的面团，盖上盖子发酵。天气太热，少放一克酵母，面团也能快速发酵。
食材处理：将香葱洗干净，放在一边，切成几分钟准备。胡萝卜洗干净，去皮，用丝绸擦拭，然后随便剪几下准备。鸡蛋在碗里放入少许盐，搅拌均匀，直到蛋白质和蛋黄混合好为止。
准备牛：在锅里加入适量的油，中火加热，倒入蛋液，倒着搅拌，炒后，鸡蛋就会碎，盛。锅里放点油，加热，倒入胡萝卜，轻轻炒小火，加入适量的盐和13香，搅拌好关灯，倒入鸡蛋片和葱，搅拌好就可以了。炒胡萝卜丝不仅容易吸收口感香味营养，而且饺子包装得更好。
牛准备好了，面团也基本发酵了。均匀地把排气均匀地分成两个，搓成一个生长绳，切成大小均匀的代理人。我比较喜欢小巧玲珑的饺子，所以我一共分为24份。
将小面团切口向上压平，挤成中间稍厚、边缘稍薄的面团，装适量的牛，将入口直接放入放在有水的蒸笼中铺好的蒸笼中。
都是第二次发酵15分钟包起来发酵的样子，明显胖了，圆圆的。
大火沸腾，中华蒸12分钟，再焖3分钟，迅速打开锅盖，都是白白胖胖的，真的很喜欢。
拆开看看：红色胡萝卜丝、黄色鸡蛋片、绿色葱花、白色面皮，真漂亮。
怕热，如果真的受不了，我想咬一口。别着急，吹两口仙气，稍微吹干就能吃了，想吃吗？激动吗？激动不如行动。味道就这么简单。快点开始吧。
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