广东人都知道，除了汤，最不能离开的就是粥。喜欢到死，一天不喝一碗粥，就会觉得这一天不完整。人们想吃温暖的食物，因为尤其是在寒冷的冬天，人们更迫切地需要粥。今天给大家介绍几样广东人最喜欢的粥菜！
粥
富含青竹的材料，包括鱼、鱿鱼、狗阳、油条等，其他形容词几乎让人忘记了意想不到的味道！粥鞋底特别稠，喝起来光滑，像丝绸一样滑进嘴里，但千万不要着急。否则会烫到嘴的。
生卷粥
生滚粥首先煮一锅白粥，白粥的最低要求是大米融合，米粒溶于水，然后加入其他食材煮一会儿就可以上桌了。味道甜美，食材一般选择比较新鲜。粥底部要喝得柔软、光滑、清爽，才能与材料有机整体融合，才能被认为是一碗好粥。材料主要有猪肉，牛肉，生鱼片，猪肝，皮蛋等。
老火粥
老化粥是广式粥之一，是指煮的时候将大米和各种材料一起放在水里，长时间煮制成的。因为煮的时间长，所以叫老火粥。老化粥的味道比较醇厚，完全可以感受到食材的味道。特点是味道咸滑。很好吃。
还有粥
据说以闻名的第一粥是广东省的地方传统名菜之一，是在明朝发明的。猪瘦肉药丸、猪肝片、猪扮相放在粥里煮。色彩鲜明，水调和，味道清新，香味浓郁。粥底光滑，白米粥要煮到米粒被打电话为止。客人点餐时舀小锅滚，加入猪心、猪肝、猪粉，滚后盛碗、撒花生、切碎面团，搭配小盘和鸡蛋放在餐桌上。猪内脏又名“杂地板”，以美华为“第一”成为卖点。很新鲜，很好吃。
不知道大家都吃过广州粥。想吃的可以亲自去吃！
