今天这道菜最常见！夏天太热，最不容易进入的是厨房。每顿饭都不够吃。炒两三个就会出汗。
就说我家吧，最近喜欢吃这道菜，一锅最轻松，肉和营养脚相结合，每次都不剩下汤。这道菜是做鸡翅根和干豆腐的方法。这两个一起做，鸡翅根软不腻，干豆腐越来越香，营养一点也不流失，再放几个香菇给我保鲜，味道真的很好。这道菜工作简单，把各种材料放进锅里就可以离开厨房了。大约15分钟左右，中途翻转一下就可以了。而且，不论老少，都喜欢吃。保姆在三朝五之间给家人做，每次吃完一锅，吃一次就会中毒。大家试试吧，方法简单，又要吃饭了！
[鸡翅根干豆腐]
食材：鸡翅根5根、干豆腐150克、香菇6根、八角形3根、葱姜适量、调料酒1勺、味极仙酱油2勺、长半勺、
少许糖，适量盐，适量植物油
练习：
准备 1食材。干豆腐切菱形板；香菇提前浸泡。
2鸡翅根在肉厚的地方切刀调味
三锅加入植物油，油温三成热，八角上香，加入鸡翅根炒至变色，制成料酒
加入 4波生姜，加入非常新鲜的酱油炒
加入5适量热水，加入干豆腐、香菇、加诺提取、一点糖煮后换成中火(糖比喜欢的可以省略)
6汤还剩四分之一左右，放盐调味后炒好就可以关火碗了。喜欢喝汤的最后收获不要太干燥，汤拌饭最香。
保姆小费：
一个干豆腐，一个豆制品，东北特产。生熟了也能吃，用在京酱肉丝上的就是这个。熟了可以炒，耐煮，不碎，味道好，受到很多人的喜爱。
2鸡翅根，个头小，肉嫩，省时。可以换成大鸡腿，但要剁碎烧掉。
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