鸡蛋有鸡蛋汤、煮鸡蛋、荷包蛋、鸡蛋饼等多种方法。
今天跟您分享一道不用加面粉的尖椒鸡蛋饼,简单快手,这样做出来的鸡蛋饼香辣开胃。
一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鸡蛋,青尖椒,豆豉,盐,油。
做法:
青尖椒洗净,去蒂。把青线椒切成小圈,再用刀剁一剁,切成碎末。
将鸡蛋磕入碗中,放入切好的青线椒,加盐,搅拌均匀。
往蛋液中再加点豆豉末,搅拌均匀。
将锅烧热,加油,倒入搅散的鸡蛋液,用中小火煎制。
煎到底部鸡蛋液定型后,给蛋饼翻面,继续煎另外一面。
煎到两面的蛋液都凝固、表面微黄,用铲子将鸡蛋饼捣成小块。
出锅,这道简单易学又快手的尖椒鸡蛋就做好了,别看只是一道普普通通的家常菜,却是很下饭。这个做法,也避免了先炒鸡蛋还是先炒辣椒的问题,快来学习吧!