煮牛肉，如果想要嫩牛肉，腌牛肉必须调整好。我孩子最喜欢的红烧牛肉总是说鸟叔拒绝吃，但是煮牛肉每次都要做大。
雨，我只做孩子的妈妈。
用料
牛肉里脊200克豆芽适量玄豆班长大蒜4勺干草适量八角1蛋清半玉米淀粉4分之一生姜4片
做法步骤
1，水煮牛肉一般推荐牛肉里脊。家里还剩下一块筋。
2、切碎的牛肉冷水中去除30分钟左右的血水，中间再磨两次水，浸泡后浸泡牛肉的方法很简单，但顺序很重要。
3，放一勺盐。这个量和炒菜的量差不多。这时只要放盐，用手抓住3 ~ 4分钟，就能感觉到手黏糊糊的。
4、在胃腌牛肉表面倒入一层食用油，肉切断空气，防止疝气的方法也是可行的。请腌制15分钟以上。下午腌的晚上也可以。
5，请在锅里煮豆芽。这里的菜是用来垫底的，可以放喜欢的蔬菜。一般会多使用豆芽、生菜、金针菇、生菜等。看到个人喜欢的东西，就随便放吧。
6、煮好的豆芽放在装蔬菜的盆里，使用大盆或大碗。
7、在锅里倒入食用油，准备平底锅，油热先放洋葱和生姜，炒的快干时放入葱段、八角和花椒，放入一勺玄豆班长炒红油后烧水。
8，加一点生烟。因为豆瓣酱咸，所以这里不需要再放盐。我没有放辣椒。因为孩子不能吃辣的。如果喜欢辣的话，可以在这里放米辣或干红辣椒
9，煮5分钟左右，捞出残渣。这样吃的时候连一口花椒调味料都不吃
10，然后把一块咸牛肉放在锅里煮。请各放一块。否则，揉成团，用筷子解开，煮两分钟左右。不要煮太久。不要担心肉可能会变老，也不要担心不熟。肉熟得快。
11，请煮在豆芽上。肉上铺葱、大蒜、大蒜、芝麻、13香，吃辣的可以放辣椒面，锅里倒油加热是炒菜的流量，油热了就倒在上面的声音。呵呵。
12，上面放香菜装饰，美味的水煮牛肉就完成了。打了这么多字，太累了。这个方法我一直在用。朋友和孩子们说好吃，请尝试一下。
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