我想分享给大家的是新梅花辣椒色餐厅新推出的招牌菜，也是餐桌必备的气氛料理。那叫“霸王喷肥牛”。是一道菜。
烹饪的方法很简单：1。切200克好的雪花肥牛，切成20厘米，0.15厘米厚的薄片。取寿司盘铺冰块，将肥牛片放入寿司盘中，用10克苦生菜和5克紫生菜装饰。2.取洋葱洗净75克，切成条状。把一个石锅放进烤箱，预先加热到300。25个雨花石事先放入烤箱，烤热后放入石锅内。3.在锅里加入1250克自制的油，加热到90%，从锅里出来，倒入油壶里。4.请将肥牛、京派段、石锅、油壶、300克比才肥牛小肠一起摆上餐桌。在客人面前，将洋葱倒入石锅，加入肥牛，然后加入150克肥牛(剩下的肥牛用蘸酱)，最后将热油倒入肥牛，浇油期间用筷子搅拌至肥牛成熟为止，就可以吃了。
做这道菜需要做两种比才材料，一种是比才砷酱，一种是比才收费。让我给你看看他们是怎么做的。
比才肥壮的小肠1。150克大蒜是松松、剁碎、漂洗、调节水的。洋葱切成150克末。阳江豆剁碎300克，多比华、老甘马风味豆各1120克。2.在锅里放入200克色拉油，烤50%热时放入大蒜、洋葱、洋葱、切碎的香，在老干妈、阳江豆、中火炒出大豆香，再放入30克王寿香、15克五香粉、50克调味品和茴香葱辣牛肉酱
混合三种秘密油油制成的人的比例是香油：帕油：辣椒油按照1:1:1的比例混合即可。
甜椒油将干清花辣椒和大红袍干花椒各混合500克，倒入容器中。在锅里加入500克菜油和4.5公斤色拉油，将小火加热到菜油的油温度约180 ，将1/3的油倒入装有花椒的不锈钢桶里。将菜油的油温度降低到120时，将三分之一的油倒入装有辣椒的不锈钢桶中。菜油的油温下降到约80时，剩下的油也倒进装有花椒的不锈钢桶里，盖上盖子，用保鲜膜密封3天，就可以立即使用了。
葱油锅里的沙拉油是5公斤，香葱、干葱头、京派区间各是500克，小火蔬菜灰变成金黄色过滤油即可。
