【豆腐脑怎么做才好吃又简单】不要再买豆腐脑了，一颗豆，三个鸡蛋，在家教我怎么做豆腐脑，特别好吃

豆腐脑是平时早餐经常吃的食物，很多早餐店或早餐店都卖豆腐脑。豆腐脑不仅好吃，而且搭配饺子或年糕吃很好吃，所以很多人吃早饭的时候喜欢吃豆腐脑。但是在外面吃的豆腐脑可能不卫生，再加上用的材料，我们也不知道，吃起来也不安全。今天我教你在家可以做的豆腐脑。

但是需要很多时间吗？做这个豆腐脑的时间不会太长。大家平时早上上班比较着急，没有多少时间吃早饭。所以早餐时间越早越好。甚至有些人早上起不来，只能在外面买豆腐脑吃。但是家里做的这个豆腐脑，只要掌握几个重要的步骤，剩下的时间就取决于豆浆豆浆和蒸锅的过程了。基本上可以解放双手，所以制作这个豆腐脑可以说很简单，很安心。

准备原料是70克大豆、300毫升水和3个鸡蛋

现在我来教大家方法。

1.首先，将泡好的豆子放入豆浆机，加入准备好的清水，开始打豆浆。豆子泡得好，豆子才会更软，做出来的豆浆也不会留下大豆渣，做出来吃起来更好吃。 (以英语发言)(以英语发言)。

2，这样做的豆浆。把做好的豆浆放在大碗里冷却一会儿。过滤后，可能会像外面卖的一样细腻，所以看到大家自己选择的话，我个人认为不过滤也是可以的。

3，在磨碎的豆浆中加入3个鸡蛋。

4、3个鸡蛋和豆浆充分混合，充分混合后的形状如下。

5，均匀搅拌后，在锅里蒸25分钟即可。下图是混合后的样子。

6、敷后的效果如下。看效果，用勺子挖一下。你看，已经成型了，和外面买的豆腐脑差不多。加卤可以很好地享受豆腐脑。

豆腐脑中含有钙、铁等对人体有益的成分，维生素含量很高。然后吃一碗豆腐，里面有豆子和鸡蛋，这些都是优质蛋白质和丰富的卵磷脂。家里自制的豆腐脑不能用狱卒也是更健康的原因之一。大豆不仅能调节内分泌，还知道纤维含量能保持肠道健康。可以说早上喝一碗豆腐可以补充一天的蛋白质。而且，其中的矿物质可以改善血管健康，降低胆固醇等作用。

提示：豆腐脑打豆浆的时候不要放太多的水，把豆浆做成稠的状态就可以了。把水加到最低刻度上就差不多了。这样有利于豆腐脑的成型，豆腐脑的效果会更好。煮得好的豆浆加上三个鸡蛋，蒸出来的豆腐脑不会失败。

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