#新年工作者#
进入除夕后，忙着准备新年服装、各种干货、培根、军用食品等。希望新年到了。所以不尽如人意。
到了过年的时候，当然一家人、亲朋好友聚在一起吃吃喝喝，今天来一起分享适合春节吃的汤——陈皮瘦肉。
除夕夜饭里除了大鱼肉，自然也会上一杯蒸汤，营养油腻，保暖，润润润嗓子，这种真皮瘦肉很容易做出来，煮的时候配上腰酒，那汤的味道更新鲜。
陈皮约酒瘦肉汤
食材：适量瘦肉、一片真皮、8-10粒腰酒、两粒姜、一勺盐。
方法如下：
我买的是里脊、纯瘦肉、煮的汤才不油腻，很甜。耀州和陈皮事先用清水泡30分钟
牛里脊洗干净后，将碎肉滚动几下，口香糖有弹性
真皮泡沫做头发后用刀刮白膜，以免蒸出苦味
取一个炖肉，将猪肉放在地板上压缩，然后加入酸奶和真皮，慢慢沿边缘注入清水
单水蒸1.5-2小时即可。打开盖子，放一勺盐就行了。事实上，如果不加盐，这汤就足够甜和水润了。
在春节，大鱼大肉是不可避免的。烟夜饭里煮这个陈皮尿酒瘦肉，清嗓子，清肺，非常好。喜欢的朋友可以做到！
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