作为一个不诚实的钓鱼者，
今天我又来做饭了
以前钓到的鲫鱼家里还有一些库存
今天给儿子做“鲫鱼、胡萝卜、白菜汤”
先完成~再步骤
哈哈
一揽子教会
第一阶段~准备
鲫鱼(我做了四只河~纯野生的)
不需要太多。菜市场买一个就够了。
我的鱼不大，所以做了四条
第二阶段~肯定杀了鱼
去除鳞片，去除内脏
杀了，洗干净，调节水。
步骤第三阶段~准备附件
胡萝卜切了细线
事实上，最好的伙伴是圆形的白色无切削长丝(为了控制便秘，可以进行顺气治疗)。
“家里没有胡萝卜”
我没怎么用刀
可以选择模具刮刀
哈哈~可以切了吧
白菜本菜(容易熟~更好吃)
卷心菜叶切条
生姜 切片（不需要太多4-5片就可以了）
葱白 切段（4-5颗葱就可以了）
葱叶 切 葱花（备用）
一切 准备 就绪
第四步 ～ 起锅～烧油（油不要太多）
第五步 ～ 煎鱼
油温8成热 无 油泡 下锅
煎至 两面 略微 发黄
下入 姜片 葱段
第六步 ～ 加入 开水 熬制鱼汤（一定是要开水哦）
刚刚 下锅 有 油泡
熬汤过程中 ～ 用汤勺 捞起来
熬制 10-15分钟
（熬制过程中 大火 ，同时 可以 用 汤勺 将 鱼 捣碎 ，熬制速度更快～鱼汤更白 ）
熬制到 鱼汤 纯白后
关火
让 鱼汤 沉淀一分钟 左右
将 鱼汤 倒出
鱼渣 倒掉
得 纯 白 鱼汤
鱼汤 从新 烧开
第七步 ～ 倒入 提前准备 好的
胡萝卜丝 白菜丝
煮4-5分钟 熟 软
倒入 提前准备 的 白菜叶
煮 2分钟
放入 适量的 盐
搅拌均匀
出锅
撒上 提前 准备的 葱花
成品 可上桌了
汤底 无刺
白菜 胡萝卜 略带甜味 汤鲜味美
含有丰富的 维生素
色彩斑斓 （红白绿）
特别适合 小朋友 女士 老年人 吃
哈哈
非 专业厨师 哈
做的不好 请 理解
觉得 有用可 收藏
谢谢 观帖 ！！！
