立冬快到了,食物也要相应地调整,橡胶要湿润干燥,这时温暖的汤更适合你!今天分享的鲫鱼汤,鱼汤的新鲜味道很浓,能补充钙,增进食欲,增加豆腐的淡淡味道。一碗也不来也行。
豆腐鲫鱼汤
月龄:适合一岁+宝宝
食材:鲫鱼两大块,小青菜一颗,豆腐一小块,生姜适量,枸杞适量
制作步骤:
1.将枸杞用水泡开,鲫鱼洗净去鱼鳞去内脏后切块,也可以用一整条鱼,但我觉得小宝宝吃又点多,注意哦!鲫鱼鱼刺较多,小宝宝只要喝汤和吃豆腐就可以了!
2.小青菜洗净后切碎
3.将豆腐洗净后切成小块,豆腐具有丰富的蛋白质,这里对豆腐没有要求,嫩豆腐和老豆腐都可以
4.锅内入少许核桃油,先放入生姜
5.再放入鲫鱼煎,煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至今黄
6.加入适量清水没过鲫鱼,这里也可以将鲫鱼煎好后放入炖盅加入适量水,放入豆腐和枸杞,设定两小时进行煲汤。这样是不是更方便?
7.继续加入枸杞,煮至沸腾
8.加入豆腐,炖煮20分钟
9.之后加入青菜,再煮一会儿就可以出锅了,这个方法就是比较省时间
10.豆腐鲫鱼汤就好了!
煲好的汤可以用来煮面,面条顿时变得美味许多!鲫鱼这样做既营养汤汁又鲜美!宝宝吃得放心!
供稿:安仔的三餐
育儿小知识
✔︎骨头汤是补钙的“神汤”吗?
在天然食物中,补钙的首选食物是牛奶。如果不喜欢喝牛奶,可以吃一些绿色椰菜、豆腐和含骨小鱼虾来补钙~同时也要多晒太阳,这样才能让钙得到更好的吸收 。
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