南瓜不要炒着吃，做红糖南瓜丸子太好吃了，甜甜糯的，营养也很健康。
南瓜是营养丰富的瓜果，我们平时有条件的话要多吃。南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等光质元素。南瓜喜欢炒着吃或做成甜点。炒着吃会变成红烧南瓜，用南瓜粥煮也是早餐的好选择。营养好，味道也很好。甜点喜欢用南瓜年糕和红糖南瓜糯米丸子制作，南瓜年糕也是我们这里非常受欢迎的甜点。
最近上市的南瓜还没有特别成熟。里面的南瓜肉有点黄，口感比熟南瓜略淡，但这种程度的南瓜炒着吃比较软。这个买中等大小的南瓜，不炒食物吃。怕几天吃不完就坏了，干脆做红糖南瓜糯米丸子吧。多做的话，可以放冰箱冷冻后慢慢吃。
原料
1个南瓜、糯米粉、白色芝麻各适量。
调料
三勺红糖。
实践
第一阶段：将南瓜切开剥皮，用勺子将里面的南瓜刮干净，切成薄片放到盘子里。
第二阶段：锅里加水蒸15分钟左右，用筷子轻松插入，就知道熟悉了。
第三步：南瓜蒸熟，倒入大碗中，用叉子压泥，压成没有颗粒的泥状，然后倒入3汤匙糯米粉。
第四阶段：用筷子搅拌面团，做成糯米团。
TYmp2aZfHwsQnaBDk0WzTC03Y%3D&index=7" width="640" height="370"/>第五步：如果面团太软加一些糯米粉，太硬加少许清水，把它揉成软硬适中的光滑糯米团。
第六步：取出一小团，用手搓成光滑的圆形小丸子，丸子不用搓的太大不容易煮熟。
第七步：全部做好摆在盘子里备用。
第八步：锅烧热倒入适量的清水，清水刚好能没过糯米丸子，水开放入糯米小丸子煮，用铲子轻轻的推动一下，防止粘连在一起，中火把丸子煮至飘起就基本熟了，然后倒掉一半的水。
第九步：再倒入3汤勺的红糖，少许白芝麻，中火把红糖煮至融化。
第十步：煮至红糖汁浓稠即可出锅享受美食了。
红糖南瓜糯米丸子做好了，做法简单营养美味，丸子香甜软糯有淡淡的南瓜香，加上浓浓的红糖香特别的可口，喜欢你也试试吧！
雨铭轩说：1南瓜和糯米粉没有一定的比例，在揉面时太软加糯米粉，太干加少许清水，把它揉成软硬适中的光滑面团。
2丸子煮熟后要倒掉一半的汤再放入红糖煮至浓稠，汤太多不容易把汤汁煮浓稠。
3我们可以一次多做一些放冰箱冷冻起来，想吃的时候放锅里煮熟即可。
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